Diskuze:
napište první příspěvek
Nejlepší odpověď
Protože se jedná o tzv. ušlechtilou plíseň:
„Při výrobě plísňových sýrů je důležité, aby byly zachovány a pečlivě dodržovány zásady správné hygienické praxe, aby se nemohly v sýrech anebo na jejich povrchu vyvinout plísně nežádoucí, které by mohly být člověku potenciálně nebezpečné.“
Zdroj: https://www.svscr.cz/neni_plisen_jako_plisen/
| 0 Nominace Nahlásit |
Otázka nemá žádné další odpovědi.
Diskuze k otázce
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření
- Může plísňový sýr typu hermelín chytit plíseň, či je na to zvyklý a má proti tomu vybudovanou rezistenci? (3 odpovědi)
- Jak poznat, že plísňový sýr plesnivý jinou než původní plísní? (1 odpověď)
- Camembert, Roquefort, Hermelín - kdy a kde se tyto sýry začaly vyrábět a jaký je původ jejich názvů? (3 odpovědi)
- Který sýr z řad plesnivců jíte nejradši? (10 odpovědí)
- Jak poznám nejedlou plíseň na plísňovém sýru? (3 odpovědi)
- Máte nějaký svůj oblíbený sýr? A nějaký oblíbený tavený sýr? (8 odpovědí)
- Které faktory ovlivňují oblíbenost stravy a chutě člověka? (8 odpovědí)
- Jaká se hodí příloha ke smaženýmu sýru kromě brambor a pečiva? (13 odpovědí)
- Co má jasmínová rýže společného s jasmínem? (5 odpovědí)
- Je pravda, že Češi milují kmín víc než jiné koření? (10 odpovědí)
- Sestavíte žebříček svých tří (nebo více) nejpoužívanějších koření? (13 odpovědí)
Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření
| Drap | 1713 | |
| annas | 1347 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 984 | |
| marci1 | 917 | |
| iceT | 629 | |
| da ny | 608 | |
| zjentek | 576 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |