Snacha louhry to umí,dal tam na ní odkaz, kdyžtak bych si dala taky,tak jí napište a pak mi napište,kdy bude mít čas nám ho udělat. Dík M.
0 Nominace Nahlásit |
Kuskus připravuji takto:
Z kuskusu je možné připravit celou řadu pokrmů. Jeho příprava je
velmi jednoduchá. Běžný způsob jeho přípravy je takový, že na 1 díl
kuskusu připadnou 2 díly vody, kterou osolenou přivedeme k varu. Potom ji
odstavíme a nasypeme odměřené množství kuskusu a necháme cca 10 –
15 minut stát. Pročechráme vidličkou, promícháme s kapkou oleje –
nejlépe extra panenského – a pak kombinujeme s přísadami.
Před vařením můžeme kuskus například na sucho opražit. Můžeme tuto
potravinu také zalít už studenou vodou, přivést k varu a krátce povařit.
Kuskus můžeme vařit také v páře.
V arabském světě se kuskus připravuje ve speciálním dvoudílném hrnci s perforovaným dnem horní části. Dole se dusí skopové, jehněčí nebo kuřecí maso se zeleninou či cizrnou a pára tak kuskus i krásně navoní. Podává se na velkém talíři uprostřed stolu spolu s dušeným masem a zeleninou. Z něj si každý nabírá pomocí chlebových placek. V každé zemi se kuskus ochucuje trochu jinak – v Maroku olivami a šafránem, v Alžírsku mají hlavní slovo rajčata a v Tunisku ostrá papriková omáčka („harissa“).
0 Nominace Nahlásit |
Kuskus
Suroviny:
250g kuskusu(pro 3–4 osoby)
rostliný olej
voda(vývar z masa či zeleniny nebo ryb)
sůl
máslo
Postup:
Do hrnce nasypte kuskus,přidejte 3 lžíce rostl.oleje a vše dobře
promíchejte vidličkou.
Mezitím nechte přivést k varu 250ml vody se lžičkou soli(masový
vývar).Vodu přelejte na kuskus a pomalu míchejte a vařte až se voda
vstřebá.Vypněte vařič,přikryjte a nechte stát 2 minuty.Poté přidejte
dva oříšky másla a za občasného míchání vidličkou nechte na mírném
ohni znovu 3 min. vařit.Vypněte vařič a nechte 8 min. odpočinout a
podávejte jako přílohu.
http://www.dama.cz/vareni/recept.php?d=6520
0 Nominace Nahlásit |
Postup na přípravu kuskusu je třeba na stránkách mujplan.cz
Zdroj: http://mujplan.cz/postup.php?id=738
0
před 5282 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |