práce na dobu určitou a výpověď + dovolená

Dobrý den,
jsem zaměstnaná na dobu určitou jako záskok za mateřskou (čili nemám ve smlouvě přesný den ukončení zaměstnání-prostě do doby návratu paní). Od ledna můžu nastoupit do jiného zaměstnání. Ke konci listopadu se dozvím výsledek konkurzu. –1–Můžu rozvázat pracovní poměr třeba od prosince nebo si musím počkat dva měsíce (výpovědní lhůta) nebo záleží, jak se dohodnu se zaměstnavatelem? Můžu vůbec podat výpověĎ, když jsem zaměstnaná na dobu určitou? –2–Je nějaký formulář na ukončení zaměstnání, který musím dát stávajícímu zaměstnavateli?
–3– pokud zůstanu ve stávající práci do února, mám nárok od ledna (nového kalendářního roku) právo na 25 dní dovolené. Můžu si vybrat všechny dny a v novém zaměstnání od února mi naskočí dalších 25 dní? Nebo jsem si své již vybrala? 
Další, taky se týká dovolené –4– pokud nastoupím do nového zaměstnání od února, oznámím v listopadu, že chci končit ve stávajícím zaměstnání a zaměstnavatel mi dá výpovědní lhůtu dva měsíce, můžu si vzít v lednu prostě dovolenou? Nebo mi ji zaměstnavatel dát nemusí?
Snad jsem to napsala nějak srozumitelně  Děkuji.

Doplňuji:
Moc děkuji Očko za odpovědi, takže jestli jsem pochopila, pokud budu v práci v lednu – mám nárok na 25/12 – což jsou nějaké dva dny cca a ty si můžu vybrat, pokud nastoupím do nové práce od února mám 25 dnů mínus ty cca dva dny. Prostě za rok mám nárok na 25 dní a je jedno kolik vystřídám zaměstnání.
Jinak k tomu, že chci odejít ze současné práce a že to není tak,jak vypadá, jsem vám napsala do mailu.