Jedna směs koření z mnoha
1 špetka – sušený tymián
6 kuliček – celý černý pepř
5 kuliček – celé nové koření
1 ks – bobkový list
2 ks – hřebíček
1 špetka – zázvor
Nachystáme si celý černý pepř, nové koření, bobkový list, hřebíčky, sušený tymián a zázvor nebo muškátový oříšek. Všechno koření umeleme, smícháme a nasypeme do čisté suché sklenice se závitem.
Také dávám koření podle chuti.
V odkazech máte i další druhy koření
http://recepty.vareni.cz/domaci-pastikove-koreni/
http://recepty.vareni.cz/pastikove-koreni/
http://www.labuznik.cz/recept/domaci-pastikove-koreni/
0 Nominace Nahlásit |
Dělala jsem si koření mírně do zásoby, dá se uchovat :
20 kuliček pepře + 14 kuliček nového koření + 1/2 malé lžičky
mletého zázvoru + stejně tolik tymiánu a skořice + 1 bobkový list + 2–3
hřebíčky. Do paštiky na zvěřinu přidávám i pár kuliček jalovce.
Všechno utluču v hmoždíři a uchovám v láhvičce se zabroušenou
zátkou, nejlépe z tmavého skla.
Někdo dává i muškátový oříšek a květ, ale já je nemusím
… 🙂
4Kdo udělil odpovědi palec? anonym, elektrikář, johana 56, redy
před 4068 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Originál paštikové koření je:
20 zrnek pepře, 10 zrnek nového koření, snítka tymiánu, 1 bobkový
list, kousíček zázvoru, muškátového oříšku, popřípadě
3 hřebíčky.
Vše utlučeme v hmoždíři a uchováváme nejlépe ve skleněné lahvičce se
zabroušenou zátkou.
Čerpáno z Kuchařky naší vesnice.
1Kdo udělil odpovědi palec? elektrikář
před 4068 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Drap | 1713 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 917 | |
iceT | 629 | |
da ny | 608 | |
zjentek | 576 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |