Avatar uživatele
elektrikář

Potřebuji recept na paštikové koření, nemám váhu v gramech

Paštikové koření.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 3Pro koho je otázka zajímavá? annas, johana 56, redy před 4019 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
annas

Jedna směs koření z mnoha

1 špetka – sušený tymián
6 kuliček – celý černý pepř
5 kuliček – celé nové koření
1 ks – bobkový list
2 ks – hřebíček
1 špetka – zázvor

Nachystáme si celý černý pepř, nové koření, bobkový list, hřebíčky, sušený tymián a zázvor nebo muškátový oříšek. Všechno koření umeleme, smícháme a nasypeme do čisté suché sklenice se závitem.

Také dávám koření podle chuti.

V odkazech máte i další druhy koření
http://recepty­.vareni.cz/do­maci-pastikove-koreni/
http://recepty­.vareni.cz/pas­tikove-koreni/
http://www.la­buznik.cz/recep­t/domaci-pastikove-koreni/

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Drap

Koření používám vždy podle chuti. Nikdy jsem žádného receptu nepoužil

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
Sůwa

Dělala jsem si koření mírně do zásoby, dá se uchovat :
20 kuliček pepře + 14 kuliček nového koření + 1/2 malé lžičky mletého zázvoru + stejně tolik tymiánu a skořice + 1 bobkový list + 2–3 hřebíčky. Do paštiky na zvěřinu přidávám i pár kuliček jalovce. Všechno utluču v hmoždíři a uchovám v láhvičce se zabroušenou zátkou, nejlépe z tmavého skla.
Někdo dává i muškátový oříšek a květ, ale já je nemusím … 🙂

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
anonym

Originál paštikové koření je:
20 zrnek pepře, 10 zrnek nového koření, snítka tymiánu, 1 bobkový list, kousíček zázvoru, muškátového oříšku, popřípadě 3 hřebíčky.
Vše utlučeme v hmoždíři a uchováváme nejlépe ve skleněné lahvičce se zabroušenou zátkou.

Čerpáno z Kuchařky naší vesnice.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce
Avatar uživatele
Sůwa

Někdo má zkušenosti, někdo zas musí „čerpat“ 🙂

před 4019 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek