Mrkev – taky Vám zčerná?

Nestane, poněvadž zeleninu kupuji jen pro okamžitou spotřebu.
Ta zelenina je dnes hned z několika důvodů nekvalitní a podléhá rychlé zkáze ☹. Jediná možnost, jak už bylo řečeno, je pak zmrazení.

Předpokládám,že chyba je už ve způsobu uskladnění před vyskladněním do prodeje.A malos­potřebitel to už doma nezachrání.Je zajímavé,že když jsme zakoupili tzv.krmnou mrkev v pytlích -režných pro koníky,vydržela volně ložená v dřevěných bednách ve stáji až donedávna.Snad by vydržela i déle,ale ukázalo se jí být málo…:D

Vadí mi když vyschne, takže ji dám do vody, nebo igelitu. Ve vodě nečerná, ale některé části se mohou začít rozpadat a pak ji ráda vyhodím, nevydrží také víc jak týden, ale když je zdravá tak je mnohem chutnější.
Rozdíl mezi mrkví v igelitu a mrkví volně v lednici je patrný, volně ložená se nedá ani oškrábat, je z ní guma, v igelitu může zčernat, ale celkový stav je lepší, ve vodě se z ní vyluhují různé nepříjemné pachutě jako hořkost i když předpokládám že i ztrácí nějaké výživné látky, pořád mi chutná nejvíce. Nesmí se nechat dlouho (max. týden) když začne pěnit je zřejmé že nebyla všechna zdravá a kontroluji která se začala rozpadat a gumovatět, samozřejmě že musí být ve všech případech v lednici můj špajzík zvládne jen mrkev dodanou rovnou z pole.

Mě mrkev dlouho doma nevydrží,jelikož si můj přítel nastrohuhá a sní.Pokud chci,aby mi vydržela,tak ji nakrájím na kostičky i s petrželí a celerem,promíchám,nac­pu do krabiček a uložím do mrazáku,aspoň mám na chvíli zásobu do polívky.

http://www.ire­ceptar.cz/zah­rada/uzitkova-zahrada/skladovani-mrkve-v-pisku-a-krechtu-ve-sklepe-i-na-zahrade/

Taky :(.
Zkouším ji uskladňovat různě, ale po týdnu ji vyhazuji.

Jo, ale po zkušenostech ji dáváme do mražáku, ale předem si ji nastrouhám podle toho, na co ji potřebuji. Uskladňuji tak veškerou zeleninu. Např. do polévky si v době, kdy je levná nastrouhám směs a dávám ji do salámových silonových střev / levné v papírnictví/, a pak jen odkrajuji. Ovšem ta mražená nelze pak jiý použít na čerstvé zeleninové saláty. Jinak na vaření je výborná.