Přece ham – burger, ne? Třeba beefburger chápu, ale do hamburgeru mně sušený, dušený anebo uzený maso ještě nikdo nedal.
A ještě mně není zcela jasný takový cheeseburger anebo nejvíc vegetable burger, kde mezi zeleninou v žemli chybí burger úplně! (;
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? annas, DoTazatel před 1725 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
1. Proč? Protože hovězí maso je trvanlivé, protože hodně „cestovalo“.
Americký hamburger si vypůjčil své jméno z hověrzího z hamburger“ nebo „hamburgeu.“, Původ z německého Hamburku v 19. století. , kam je dovezli Tataři.
Historie hamburgeru začala s Tatary (,kočovnými lidmi) , kteří ve středověku napadli střední Asii a východní Evropu. Tatarové jedli své drcené hovězí maso syrové (odtud název „steak tartare“ – u nás tatarský biftek.
Podle jedné informace vložili Tataři sekané hovězi maso mezi sedlo akoně a při jízdě je vlastně klepali. V Německu je pak smíchali s kořením,všelijak upravovali. Maso bylo roimělněné.
Němečtí emigranti do Spojených států přinesli hamburgský steak s sebou. . Hamburgery se staly senzací jako sendviče na světovém veletrhu 1904 v St. Louis.
Popularita hamburgeru explodovala ve Spojených státech po druhé světové válce, kdy se hamburgery staly hlavní položkou menu v pojízdných restauracíoch, které vznikly s rostoucím počtem automobilů.
McDonald's, který otevřel pojízdný hamburgerový stánek v San Bernardinu v Kalifornii, rozšířil hamburger do celého světa. Největší řetězec restaurací na světě s více než 26 000 restauracemi ve 119 zemích prodaly l miliardy hamburgerů. "
https://recipes.howstuffworks.com/question425.htm
2. „Zamotaná historie slova hamburger. Maso v housce je sice z Hamburku, ale zároveň jde i o šunku“
Více v odkazu, je vidět, že anglické zdroje uvádějí jiné informace. Takže si vyberte tu, která se vám víc líbí.
Upravil/a: annas
0 Nominace Nahlásit |
Ham není z anglického slova šunka, ale je to odovzeno z německého Hamburku kde byl hamburger vymyšlen.
0 Nominace Nahlásit |
Víme tedy, že původ slova „hamburger“ je trochu jinde. 🙂
Jsou i jiné, než hovězí burgry.
„Burger festival Brno: Dvacet pět tisíc lidí ochutnávalo humří, žabí a
pštrosí hamburger“
https://www.blesk.cz/clanek/regiony-brno-brno-volny-cas/606981/burger-festival-brno-dvacet-pet-tisic-lidi-ochutnavalo-humri-zabi-a-pstrosi-hamburger.html
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |