Avatar uživatele
zjentek

Jak to, že hamburger není strava z mleté šunky?

Přece ham – burger, ne? Třeba beefburger chápu, ale do hamburgeru mně sušený, dušený anebo uzený maso ještě nikdo nedal.

A ještě mně není zcela jasný takový cheeseburger anebo nejvíc vegetable burger, kde mezi zeleninou v žemli chybí burger úplně! (;

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? annas, DoTazatel před 1725 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
annas

1. Proč? Protože hovězí maso je trvanlivé, protože hodně „cestovalo“.

Americký hamburger si vypůjčil své jméno z hověrzího z hamburger“ nebo „hamburgeu.“, Původ z německého Hamburku v 19. století. , kam je dovezli Tataři.

Historie hamburgeru  začala s Tatary (,kočovnými lidmi) , kteří ve středověku napadli střední Asii a východní Evropu. Tatarové jedli své drcené hovězí maso syrové (odtud název „steak tartare“  – u nás tatarský biftek.

 Podle jedné informace  vložili Tataři sekané hovězi  maso   mezi sedlo akoně   a při jízdě je vlastně  klepali. V Německu je  pak smíchali s kořením,všelijak upravovali. Maso bylo roimělněné.

Němečtí emigranti do Spojených států přinesli hamburgský steak s sebou.  . Hamburgery se staly senzací jako sendviče na světovém veletrhu 1904 v St. Louis. 

Popularita hamburgeru explodovala ve Spojených státech po druhé světové válce, kdy se hamburgery staly hlavní položkou menu v pojízdných restauracíoch, které vznikly s rostoucím počtem automobilů.

McDonald's, který otevřel pojízdný hamburgerový stánek v San Bernardinu v Kalifornii, rozšířil hamburger do celého světa. Největší řetězec restaurací na světě s více než 26 000 restauracemi ve 119 zemích prodaly l miliardy hamburgerů. "

https://recipes­.howstuffworks­.com/question425­.htm

2. „Zamotaná historie slova hamburger. Maso v housce je sice z Hamburku, ale zároveň jde i o šunku“

Více v odkazu, je vidět, že anglické zdroje uvádějí jiné informace. Takže si vyberte tu, která se vám víc líbí.

https://www.re­flex.cz/clanek/za­jimavosti/87080/za­motana-historie-slova-hamburger-maso-v-housce-je-sice-z-hamburku-ale-zaroven-jde-i-o-sunku.html

Upravil/a: annas

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Tw!st

Ham není z anglického slova šunka, ale je to odovzeno z německého Hamburku kde byl hamburger vymyšlen.

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
da ny

Víme tedy, že původ slova „hamburger“ je trochu jinde. 🙂
Jsou i jiné, než hovězí burgry.
„Burger festival Brno: Dvacet pět tisíc lidí ochutnávalo humří, žabí a pštrosí hamburger“
https://www.bles­k.cz/clanek/re­giony-brno-brno-volny-cas/606981/burger-festival-brno-dvacet-pet-tisic-lidi-ochutnavalo-humri-zabi-a-pstrosi-hamburger.html

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek