Včera jsem se rozhodla, že zkusím udělat domácí steak. Nutno
podotknout, že to byla moje premiéra. Ale říkala jsem si – mám o tom
načteno celkem dost a také jsem věděla, jaké maso je pro steak nejlepší
(svíčková, roštěná, popř. vepř.krkovice) Bohužel v našem městě
nemáme pořádné řeznictví a také jsem chtěla ušetřit, tak jsem koupila
v supermarketu přímo naporcované maso na Rump steak – byla to ale
vepřová kýta. Ale říkala jsem si, že když je tam napsáno steak měl by
i z tohoto masa vyjít dobrý steak. Bohužel! Maso bylo tak tuhé a bez chuti
jak podešev!!! Přítel byl velmi „nadšen“ a maso jsme trávili celý den.
Navíc se u přítele objevily trávicí potíže. ☹
Chci se zeptat, jestli to bylo mnou, ač jsem dodržela všechna pravidla pro
správný steak nebo to bylo tím masem???? Docela mě to zklamalo a bojím se
jít do dalšího steaku. Děkuju za odpovědi. 🙂
Doplňuji:
Musím ještě doplnit, že na zadní straně toho balení byl návod a
skutečně to byl návod jak na steak – stupně propečení, nemělo se to
naklepávat, jenom rukou – prostě jako na steak ne ma řízek. Fakt to je
děs, jak člověk naletí. Mělo mi to dojít. :(
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 0 před 5347 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Dle mého názoru chyba v tobě nebyla, tím se netrap. Na steak musí být opravdu hovězí maso, vepřové je nevhodné. Kdybys udělala řízek s kaší určitě byste si pošmákli víc. Tak třeba příště se zadaří líp. Chybami se člověk učí.
0 Nominace Nahlásit |
Já si myslím, že když jsme v Čechách, měly by i popisky být
v češtině. A pokud je vžitý název steak na steak, nebudu tak popisovat
plátek na řízek, i když to je ze zadku, kýty.
Ale jsme v Čechách, takže co bychom čekali. To by někdo u popisků musel
přemýšlet.
0 Nominace Nahlásit |
Dagra te podporila a ja se priklanim,steak z hoveziho od zeber ci zad,grilovat ci na panvi a prudce a rychle opect.Cim dele opekas tim je tuzsi.Preji zdar.
0 Nominace Nahlásit |
Rump znamená v tomto případě zadek, kýta a steak plátek, řízek. Takže bylo maso správně označeno jako řízek z kýty. Z tohoto masa steak neuděláte, kdyby jste se rozkrájela. Vaše vina byla jen v tom, že jste zvolila nesprávný druh masa.
0
před 5347 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 571 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |