Co z brambor máte nejraději?

Vlastně, když tak nad tím přemýšlím, bramborová kaše je něco, jako knedlik: já tu českou „buchtu“ sním, ne že by ne, ale nevařím to: vařím Speckknödel, tj. na sádle orestovaný toastový chleba (nebo pivní rohlík, nebo tak něco …) na kostičky, máš v jedný míse. Ohřeješ mléko, těsně pod bod varu, prohřeješ, vrazíš do toho vejce, rozmícháš, pořádně, naliješ na ty orestovaný kostičky chleba. Na pánvici rozpustíš sádlo, orestuješ šalotku a Speck z boku, uzený. Vrazíš to do té směsi chleba s mlékem a vejci, řádně promícháš. Osolíš, opepříš, vrazíš do toho hrubě petržele (ne té české, kudrnaté, normální! 😅). Promícháš, pošíruješ, až vyplavou (tak 10 – 15 minut, cca). Hotovo.

No, tak bramborová kaše se připraví, že uvedeš vodu ve var, osolíš přiměřeně, až se sůl rozpustíš, vrazíš do toho ty zemčice, celer a mrkev (stačí oškrabky mrkve a spodek řapíků, nebo povadlý listy, nebo tak něco: vyvaříš to – vyhodíš to!), sušený vavřín, hřebíček a celý černý pepř, uvaříš zemčice, až se téměř rozpadají. zcedíš. Zemčice vrazíš do mísy, přidáš dva, tři oříšky másla, které není z chladnice, nechal jsi jej chvíli ležet, aby povolilo (a masło osełka, tučné, prosím, ne válečný tuk! 😅), vezmeš šťouchadlo a řádně rozšťoucháš. Na pánvici rozpustíš oříšek sádla, orestuješ na tom slaninu téměř do křupava (jak na Full Breakfast 😎), vrazíš to do těch rozšťouchaných zemčic. Vezmeš špenát, zblanšíruješ, pokrájíš na tenký proužky, vrazíš do tý kaše. Nebo vezmeš napa zelí, povaříš 2–3 minuty, zblanšíruješ, pokrájíš na tenký proužky. Nebo jinou zelenou zeleninu. Vrazíš do toho petržel (hladkou, ne českou kudrnatou! 😅) a / nebo koriandr, bez stonků, překrájený. Promícháš šťouchadlem. Vrazíš do toho menší žufan smetany (nekysaný, „ruský“, 40%, ne „na vaření“! 😅 Ta se nedá žrát! 😅😅), znovu prohněteš, vezmeš metlu a mírně ohřáté mléko: přiliješ cosi mléka, šleháš metlou, jak se mléko všlehá, přiliješ další mléko, znovu šleháš metlou, a tak pokračuješ, až je kaše vláčná, nadýchaná (počítej s 20 – 30 minutami ruční práce! 😎). Okusíš, dosolíš, opepříš.

To není nějaký žlutý, mazlavý, bohoušek! 😎😅

Rokio🤪: A v tý jídelně, jak tam chodíš, tam Ti ta kaše chutná? 😃 A vařit ji umíš?

Malvína: Pokud zaděláš rozšťouchaný brambory smetanou, není to bramborová kaše, ale bramborový pyré – jenom věcná, víš co! 😃👌

Dobře, tak jíme pyré 🤣

Ještě jsem do ankety zapomněl přidat brambůrky.

No, zrovna u jídel z brambor jde ta anketa opravdu vytěžit na všech šest posic, vlastně pět, že, u toho jiné jídlo být musí. Respektive, jiná možnost, protože někdo brambory nežere, že.

To máš z toho, že se furt láduješ nudlemi na červeno-bílo a že se staráš jenom o funusy, choroby, mordy a tak. 🙄😅

Zapomněl hlavně na vodku… tu má určitě plno lidí nejraději. ;) :D

Disraeli: Kvalitní vodka je z obilného lihu! 😅 Tady „samohon“ propaguješ, tvl! 😜😅👌😂

Ale i ta bramborová je rozšířená a populární 😅 Je vidět, že brambory mají využití i pro ty, kdo je moc nemusí. ;) A je to pro ně určitě nejpřijatelnější zpracování brambor. 😅

Jo, a odpověz mu, prosím Tě, jakej Kartoffel máš rád a ideálně mu dej ještě hvězdičku (on, snad, ani 2–3 hvězdičky u jedný otázky nikdy neměl, nebo minimálně leto ne! 😧😅), jinak to tu bude, zase, samej umrlec, zavazení na přechodech, somrování v Kauflandu, schizofrenie, a tak! 🤪😅

Ještě jsem do ankety zapomněl přidat brambůrky.