Avatar uživatele
zjentek

Z jakýho důvodu mně mikrovlnka nahřeje talíř víc než jídlo na něm, když její záření má ohřívat jen molekuly vody?

Zajímavá 4Pro koho je otázka zajímavá? annas, cochee, anonym, Kajoch před 2383 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
anonym

Zkoušel jsi používat takový ten poklop na talíř?

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Kepler

Tutéž otázku jsem tady dal kdysi i já. Ne že by mi to někdo vysvětlil, ale jeden náznak byl, takže jsem si odvodil toto: magnetron nemá stálou frekvenci a stárnutím se někam posouvá. Proto neohřívá až tak jídlo s obsahem vody, jako spíš třeba porcelán.

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
dr.luha

Páč se talíř během času nacucal vlhkosti (mytí, vzdušná vlhkost ap.). Jinak v mikrovlnce se dá tavit i sklo, pokud se tam dá část nastartované taveniny.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
tatanka

Já bych řekl, že je to výkonem mikrovlnky. Čím menší výkon tím větší doba potřebná pro ohřátí pokrmu a tím pádem i talíře. Aspoň jako kuchař mám takovou zkušenost.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Edison

Prvně mikrovlnka neohřívá molekuly vody, ale rozkmitává je a tak vzniká ono teplo. Vtip je v tom, že to teplo se pak může velmi snadno předávat z materiálu do materiálu. Navíc k rozkmitání různých molekul můžou být vhodné jiné kmitočty.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce
Avatar uživatele
zjentek

Founde, ten dekl pomůže jak?

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
anonym

Netuším. Jen mě to napadlo, protože nic jinýho mě nenapadlo. Pokud jej máš tak vyzkoušej. Doma jej máme, ale dobře to fakčí i bez něj. Hlavní smysl je asi v tom, že to zabraní zasvinění mikrovlnky zevnitř.
Když jsem mikrovlnku občas čistil, tak jsem koukal jak zasviněná zevnitř byla. Jó byl jsem línej používat ten talíř. Né všechno stříká při ohřívání, ale něco jó.

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
zjentek

Nóóó, tak teda díky za radu!

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
zjentek

;););) no já ho tam dávám kvůli tomu cákání, nejvíc střílí tučný, to je jasný, mastný se s rozkmitanou vodou moc nemusí… ale že by dekl soustředil paprsky někam do žvance, daleko od talíře, tak to mě fakt nenapadlo ;)

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
cochee

Samozřejmě brání tomu zlískání mikrovlnky, ale pomáhá i při ohřevu. Ohřevem se odpařuje z jídla voda a místo, aby zmizla, tak se nedostane z pod deklu a zůstává nad jídlem a mikrovlny tu vodní páru stále ohřívají, takže se lépe ohřívá i to jídlo. Nejde o žádné soustřeďování paprsků.

před 2382 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
zjentek

Edosine já vím, ale předsatv si tu otázku, kdybych slovo ohřívat nahradil slovem rozkmitat. A prosím tě, moh bys mně vyložit tvou poslední větu? To mám v MW taky nastavitelný kmitočty, který mně rozkmitaj talíř? ;D

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Edison

Ne, výkon není kmitočet. Kmitočet je dán mechanickou konstrukcí cyklotronu (to je ta věc, která vytváří to mikrovlné rádiové záření). Normálně je to uděláno tak, že to rozkmitává právě molekuly vody. Ale může se stát, že se třeba zadělá vyústění toho cyklotronu (v podstatě je to speciální elektronka) a tím se může rozladit. Ale určitě je dobré používat tem poklop. Všimni si třeba, že takový knedlík ořívaný v MW i za přidání vody vždy velmi rychle ztvrdne. To proto, že ta voda se z knedlíku příliš rychle prostě vypaří. Je tedy potřeba správně volit výkon a čas, aby ke ztrátě vody nedošlo a při tom aby došlo k předání tepla z vody do toho materiálu. Pokud se silně ohřeje talíř, osobně myslím, že jídlo bylo ohřáto příliš rychle.

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
cochee

Magnetron. Cyklotron je něco přece jen trochu jiného a slouží k něčemu jinému.

před 2382 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Kepler

Cyklotron? Pánebože…

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
aliendrone

Keplere >>> proč se asi jezdí tak často do Švajcu (do CERNu)? Nikde tak dobře a rychle párky neohřeješ, než na LHCčku!! (S trochou štěstí i s příchutí antihmoty!) ;) :D :D

před 2382 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
zjentek

Keplere a ten megatron se posouvá kam jako? Já jen že bych ho třeba narovnal… ;p

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Kepler

No, narovnat to asi nejde, prostě mění frekvenci jako každá stárnoucí elektronka. Nebo co to vlastně ten bazmek je.

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Edison

Je to v podstatě elektronka určitých mechanických parametrů, které udávají kmitočet, na kterém to kmitá. Podle konstrukce se tomu říká různě. Pokukd ta mechanika změní svý rozměry, třeba nánosem bordelu, změní to i svou frekvenci. Vyčistit se to asi spíše nedá. Za nenormálních okolností se dá jen celej ten bazmek vyměnit, ale při dnešních cenách MW se to nevyplatí.

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
zjentek

Tak teď už vím všechno, díky, pomohlo. Pamatuji si, že takhle nahřívala talíže už před 33lety, takže ten magnetron byl nějaký rozkmitaný už v Tuzexu ;)
Doufám, že si to zas kdosi nepřeloží jako ironii a nebude mě soudit… mně to pomohlo ;)

před 2383 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek