Pokud ano, ochutnal je někdo z vás?
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 5Pro koho je otázka zajímavá? vagra, rynek878, Andělé, dědapetr, anonym před 4887 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Poupě říká : „Pšenici na koláče, oves pro koně, ječmen pro pivo“. Ve světě se však pšenice pro výrobu piva používá dále např. v Belgii (Hoegarten, Lambic), ale především v Německu (známé Weisse či Weizen).
Dnes pod pojmem pšeničné pivo typu rozumíme skupinu vzájemně příbuzných piv Weizenbier, které je oblíbeno zejména v Bavorsku. Lze je stručně charakterizovat jako piva se silnou intenzitou vůně a chutě kde převládá banánový 4-vinylguajakol, silným řízem a plností a s nízkou intenzitou hořkosti jemného charakteru. Jejich charakteristickým rysem je většinou světle žlutá barva (i když může být i polotmavá až tmavá), vysoká pěnivost a většinou zákal způsobený kvasinkami a vyšším obsahem bílkovin.
http://pivopraha.cz/?sekce=clanky&jazyk=cz&id=25
0 Nominace Nahlásit |
Pšeničné pivo vyrábí pivovar Černá Hora a chutná velmi dobře:
Velen – pšeničný nefiltrovaný světlý ležák
Původ názvu: Má souvislost se sedmizubým hřebenem v logu pivovaru.
Sedmizubý hřeben zakomponovali do svého erbu páni z Boskovic
pravděpodobně na základě pověsti o ptáčníku Velenovi, s nímž se
také váže vznik jména města Boskovice.
Chuť: Svrchně kvašené pivo, při jehož výrobě je nejméně jedna polovina
sladu připravena z pšenice. Druhem kvasnic a typem kvašení je docílena
jedinečná harmonie chuti, v chuti převažuje nasládlá a ovocná chuť.
Světlá sž slámová barva, volně plovoucí kvasnice způsobují zákal, tím
je pivo neprůhledné a má bohatou pěnu. Pšeničné pivo voní po kvasnicích
a je možné v něm naleznout mnoho rozličných ovocných vůní.
Obsah alkoholu: 4,8 %
Balení: NRW láhve v přepravkách 20 × 0,5 l
Plnění: do KEG sudů 20 l
0 Nominace Nahlásit |
Ne pšeničné pivo neumým si představit chuť,neslyšela,vím že pivo se dá vařít z ječmené,mám za to pšenice na koláče je to pravé.
Zdroj: žolík
0
před 4887 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Drap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |