Už jste někdy pekli domácí medovník?

Chtěla bych se zeptat, jak se má dělat základní těsto. V receptu jsem nepochopila, jestli se má ve vodní lázni rozpouštět jen Hera, nebo vytvořit celé těsto. A jestli je nutné napáčet plátky do rumu, nebo černé kávy.
Recept: http://www.apetitonline.cz/recepty/920-medovnik.html

Předem děkuji za odpověď.

Upravil/a: quentos

Odpovědět

Zajímavá 2 před 3140 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: napište první příspěvek

Odpovědi

annas

Medovník jsem doma nepekla, ale prošla jsem i další recepty, v některých se uvádí – michat ve vodní lázni, v jiných teplou směs vlít do mísy s moukou a teprve míchat.

Zkuste si srovnat další dva recepty s tím vaším. Někdo po upečení potře pláty (nenamáčí) kávou s rumem, pak nanese krém. Takže záleží zřejmě na chuti.

http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/moucniky-a-dezerty/20114-michal-pece-domaci-medovnik.

V tomto se dovíte se, kdy mísu sundat z vodní lázně. Je přiložený i obrázkový postup..
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=12522

1 před 3140 dny

0 Nominace Nahlásit

da ny

Na recept se dívat nebudu… z Hery bych NIC nepekla, cením si zdraví svých rodinných příslušníků i přátel 🙂
Nad parou v misce šlehám (cca 5 minut) máslo, cukr, vejce, med a smetanu.
Vznikne krém, který není hustý. Do mouky smíchané s jedlou sodou přidám vlažný krém. Vypracuje se těsto, zabalí se do potrav. folie. Asi 1h se nechá odpočinouit v chladničce.

0 před 3139 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření