Proč se žahour jmenuje žahour?

Pokrm žahour je možná pojmenovaný po vymřelém rodu Źahourů z Jindřichova Hradce. Ale i to příjmení nějak vzniklo.

žahour – jihočeský výraz – kaše z borůvek, švestek, jahod atd. Snad obměněné žúr.
žour – kdysi na Moravě polévka, žúr v Čechách polévka zvaná kyselo, paralela na Slovensku žúr – význam níž.
V dalších slovanských jazycích – např. pudink z ovesné mouky a ovoce; syrovátka.
Ze sthn súr nyní sauer – dosud německé nářečí Sauer = kyselo.

Význam žúr na Slovensku – http://slovnik­.azet.sk/pravo­pis/slovnik-sj/?q=%C5%BE%C3%BAr.

V. Machek: Etymologický slovníik

Jak vzniklo příjmení Źahour najdete v odkazu
http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/vyznam-prijmeni-stankova-zahourova-melenova
–
Kottův Česko-německý slovník uvádí:
„žahour = Žahour = pokrm z červených jahod v mléce na kaši rozmačkaných, eine Erdbeeren- speise. V Táborsku.
Ž. = rozpust z čerstvých švestek a sliv, das Pflaumenmuss“.

Upravil/a: annas