Zakudlaná polévka,
slunce do ní svítí.
Není-li v ní krupice,
je to kozí pití.
Doplňuji:
Sama jsem byla překvapená, jak se změnily názvy pokrmů. Staročeská
zakudlanka se dělala z podmáslí a vajíčka, pokud se nezahustila,
připomínala kozí pití – česnečku, někdy také voděnku.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 6Pro koho je otázka zajímavá? anonym, hanjimka, vagra, anonym, Drap, anonym před 5119 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Zakudlanou polévku jsme doma dělávali.Je to polévka ze zeleniny a je do ní nalitá smetana se zakudlanou-zamíchanou moukou a s paprikou.Takže asi má být hustá ať se toho člověk nají a ne napije.
0 Nominace Nahlásit |
já myslela ,že je to zapražená polévka a
kozí pití je toto
taky dobrý recept – jmenuje se to kozí pití: udělá se chladná voda s domácím ovocným sirupem a s bílým vínem…míchám si to, když idu kosiť křoviňákem v hicu…do jedné petky benzín s olejem a do druhé kozí pití
0 Nominace Nahlásit |
Jednoduché recepty,které se mohou místně odlišovat
Kozí pití
0,5 l mléka 4 vejce 120 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového cukru
10 kostek cukru
Oddělíme bílky a žloutky. Ke žloutkům nasypeme vanilkový cukr a mícháme
do zpěnění.
Mléko uvedeme do varu,pomalu a za stálého míchání přiléváme ke
žloutkové pěně.
Směs vlijeme do kastrolu a na mírném ohni zahříváme do zhoustnutí,pak
hned krém vlijeme do studené mísy. Za občasného míchání necháme
vychladnout.
Tuhý sníh vykrajujeme lžičkou a necháváme povařit v mírně vřící
vodě.Necháme okapat.
Na částečně vychladlý krém klademe knedlíčky a dáme zchladit.
Z cukru vytvoříme karamel a tím přelijeme kozí pití přelijeme
ZAKUDLANKA
Nakrájíme 2 brambory, mrkev, celer, petržel a povaříme v osolené vodě
s celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem.
Mírně okyselíme, zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně.
Na másle orestujeme cibuli, posypeme 1 lžící sladké papriky a přidáme do
polévky.
/z Moje recepty/
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |