Měla by se instantní káva zalévat vroucí vodou a pokud ano, tak proč?

ne, idealne 80–90° (vroucí voda, na které po vypnutí kanvice už nebudou bublinky a hladina je rovná) . Stejně jako horký nápoj Paralen, sáčkové čaje a pod. Jinak prepaluješ obsah.

Vzhledem k tomu, že ji piji jen výjimečně, rozdíl v chuti nepoznám.
Ve válečném zákopu nejsem, abych musela pít instantní kávu. Touto formou zpracované přebytky a neprodejné kávy mne nelákají.
Příjem blahodárných živin, po výjimečné konzumaci takové kávy neočekávám.
Přimlouvám se za těch 80 – 90 °C ;)
https://www.la­zenskakava.cz/proc-nepit-instatni-kavu/?gclid=E­AIaIQobChMI-__Vt_io-wIVDuh3Ch3_8wCR­EAAYAiAAEgKFJPD_BwE

Neni to jedno. Doporučuje se zalévat všechny druhy káv vodou o teplotě od 86 do 98 stupňů. Baristé doporučují pro instantní druhy cca 93 stupňů

Pokud se jedná o turka tak ten se zalévá vroucí vodou.protože logr na nic jiného nereaguje.

Ne. Měla by se vzít a vysypat do odpadu.

Já myslím, že u instantní kávy stačí nižší teplota, např. Jacobs doporučuje cca 85 °C.

Jsem milovnici dobre kavy, proto bych si rozpustnou nikdy nedala.
Ale doporucila bych teplotu tak 85°C.