Lze vyrobit perly (kulicky) do bubble tea? Popr. Kde je koupit.

Ahoj, ty kuličky se dají hodně levně koupit třeba zde: http://www.gur­mankoreni.cz/os­tatni/tapioka

Myslím, že recept se jen tak nenajde, taky jsem ochutnávala Bubble Tea a zjistila jsem, že tyto kuličky (spíše jejich obal) jsou vyrobeny z mořských řas. Takže pochybuji, že by se daly udělat. :)

Kuličky, neboli popping boba se dají vyrobit molekulární spherifikací. Postup je popsaný a ukázaný na stránce www.mixolog.cz
Pohodlně a daleko levněji si je však můžete koupit na eshopu věnovaném bubble tea www.boba.cz

Velký výběr je nově taky v e-shopu http://barman.cz/15-bubble-tea

Příjemnou zábavu a dobrou chuť

Upravil/a: Mixolog