Pohanku miluji jako nahradu do mnoheho peceni, jen si nejsem jist zda muze byt hladka mouka nahrazena pohankovou v pomeru 1:1? Pohankovou mouku si mixuji sam komplet na jemny prasek, ale nikdy jsem ji zatim nezkousel zamenit s klasickou hladkou moukou. Je pomer 1:1? Jediny co jsem na googlu nasel bylo neco o nahrazeni v mnozstvi 30%, ale zminovali se tam o nahrazovani „mouky“ bez zminky hladke, polohrube ci hrube, tak se chci jen ujistit, aby z palacinek nebyly trhance 😂
Zajímavá 0 před 381 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
To záleží na způsobu použití (na receptu). někdy je náhrada na
závadu.
Většinou se část nahrazuje moukou špaldovou.
Vyzkoušejte a uvidíte.
Já pohankovou mouku nepoužívám (nevyhovuje mi chuť, i když, to, že se po
ní tloustne,
by mi bylo k užitku).
Na zahuštění polévek/omáček, preferuji ovesné vločky nebo mouku
rýžovou.
Palačinka snesou vše, toho bych se vůbec nebála. Pojivem jsou tam
především vejce (dávám 3 ks na 300 ml tekutiny).
0 Nominace Nahlásit |
Palačinky se dělají i z pohankové mouky.
https://fresh.iprima.cz/recepty/recept-na-vyborne-pohankove-palacinky
V receptu se ovšem nepíše, jestli z doma mleté nebo kupované.
0
před 380 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 605 | |
zjentek | 572 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |