kolik čeho musím dát do 20ti litrů dobrého vývaru? buď to hovězí a nebo slepičí.Děkuji

Podívejte se do odkazu na doporučení odborníka.

http://erbeno­vakuchyne.blog­.cz/0812/hove­zi-vyvar-podle-marie-b-svobodove
Doplňuji:
Slepicí vývar – viz odkaz.
http://www.ape­titonline.cz/re­cepty/882-slepici-polevka-s-pohankou.html

http://www.4u­nisex.cz/woman/in­dex.php/kola-vaeni/117-kdy-ve-vaeni-zazni-pojem-vyvar

Uvádím odkazy kvůli tomu, protože vařím jen dietní jídla.

Upravil/a: annas

Do hovězího vývaru ti bude stačit cca.4Kg hovězích kostí. Drůbeží vývar 3 slepice, budeš mít i maso. Jinak hlavní zásada masa vkládat do vařicí vody, spařit, propláchnout a dát vařit do studené vody. Kořenovou zeleninu zbavenou hrubých nečistot opeč na oleji a dej do vývaru, je to kvůli barvě achuti. samozřejmě celékoření a sůl.