gecco

Jíte dršťky?*)

Polívku, smažené, restované, gratinované…
Syrové nejím ani já…
😉
*)inspiroval mne svou otázkou Barbakan, nezapírám
😉

Doplňuji:
Přidám recept na dobrotu:

prané a krájené drštky spařím (v hrnci) a poté nechám pár minut povařit, vodu sleju, dršťky nechám vychladnout
marináda – kysaná smetana, přiměřeně (trošku ´víc´, než je aktuální chuťový vjem) osolím, okořením dle chut (pro mne nadrobno nakrájený česnek, chille, bobkový list), cca kolik drštěk, tolik marinády (hmotnostně)
dršťky naložím do marinády na cca 24 hodin do lednice (ideálně do zapékací mísy)
tak, jak jsou naloženy, strčím do vyhřáté trouby na cca 130 (zakryté – aspoň alobalem) na cca půl hodiny
sundám dekl (alobal), promíchám a ještě tak 15 – 20 minut ogriluju na max

Kdo nemusí k masu přílohu, jí rovnou. Kdo nějakou potřebuje – dle chuti – chleba, těstoviny, brambor…
😉

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Hlasujte v anketě

Upravil/a: gecco

Odpovědět

Zajímavá 11 před 3630 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 10 příspěvků, nejnovější před 3628 dny

Nejlepší odpověď

quentos

Odpoveď byla označena jako užitečná

ano, kdykoli a v jakékoli podobě

zejména polívku… mňam… nedělejte mně, sakra, chutě, teď vo půl desátý večer

7 před 3630 dny

1 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

hanny 2

ne, nikdy a za žádných okolností

Ale kdysi „za komančů“ prodávali mraženou a ta mi chutnala.Bylo to tam nakrájený na menší kousky i s masem.Moje máti ji trochu vylepšila zeleninou a přidala brambory.
Jednou ji udělal soused a za to,že jsem mu ty držťky sehnala,tak mě přinesl v kastrůlku ochutnat.Ty tam plavaly,nakrájený na takový dost velký kusy,bylo to fakt odporný,takže hned jak jsem zavřela dveře,tak letěly do záchodu!
Takže od té doby nikdy!

7 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Pepa25

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Doplňuji:
Dobře uvařená držková polévka je mňam mňam – spolu s gulášovkou jsou to pro mě královny polévek …
(bohužel občas je někde sprzní a pak se to snaží překrýt jen spoustou koření)

Upravil/a: Pepa25

6 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

ne, nikdy a za žádných okolností

Doplňuji:
Něco tak odporného bych nikdy nepozřela

Upravil/a: anonym

5 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

ano, kdykoli a v jakékoli podobě

Doplňuji:
Teda jenom polívku jako zmražený polotovar.

Upravil/a: anonym

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Kelt

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Jím vše, ale často se s tím nesetkávám.

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

postcd

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Doplňuji:
rychle a bez přemýšlení )

Upravil/a: postcd

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

zjentek

jiné...

sám jsem držťka

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Doplňuji:
Miluju jí,měj jsem jí zrovna minulý víkend s vnučkou,vařil jsem jí ze syrových skoro 3 hodiny.Je skvělá.V létě ji dělám i z kotrče.

Upravil/a: anonym

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Emefej

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Pouze ve formě polévky, jiné úpravy mě nezaujaly.

4 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

ne, nikdy a za žádných okolností

Doplňuji:
Když jsem jedl tuto polévku poprvé, tak mi ji brách zhnusil tím, že když jsem se ptal, co to je to bílé a slizké, tak mi odpověděl, že housenky. Těch pár lžíc co jsem polknul bylo okamžitě na ubrusu a od té doby bych ji nedal do huby, i kdyby měl chcípnout na hlad! Jak byly komentáře od holek u bůčku, také si dovolím: bleeee, tfuj tajbl, hnus…

Upravil/a: anonym

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

marci1

ne, nikdy a za žádných okolností

Nikdy. Ale ne kvůli chuti, ale vzhledu a také pachu za syrova. 🙂

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Luxx

ne, nikdy a za žádných okolností

ani omylem..

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Terézina

ne, nikdy a za žádných okolností

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Stingo

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

dudu

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

briketka10

ano, kdykoli a v jakékoli podobě

jen
polívku, ale musí být hustá a
pořádně okořeněná tu miluju..

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

jepik

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Doplňuji:
Miluji dobře uvařenou dršťkovou polévku (vynikající je i z hlívy ústřičné),ale v dnešní době ve stravovacích zařízeních (bufety, restaurace, hotely atd.) nevědí co by z ní chtěly jedna porce 30 Kč a více + rohlík 3 Kč ,krajíček chleba 2 Kč, obsah 350 ml. Jo to byly časy když stála porce 450ml 2 Kč a rohlík 30 halířů. Za 3 Kč se člověk dobře najedl. Kam se dneska hrabou všechny pizzerie
McDonald’s , KFC a všechny možné a nemožné rychlé občerstvení.

Upravil/a: jepik

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

honza19hk

ano, kdykoli a v jakékoli podobě

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

dědapetr

ano, kdykoli a v jakékoli podobě

Doplňuji:
Polévku a jinak tepelně upravené.Mňamka.

Upravil/a: dědapetr

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

jáára

ne, nikdy a za žádných okolností

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Mupek

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

jirkajirka

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Doplňuji:
Jím pouze připravené mnou nebo manželkou doma. geco recept je zajímavý ale půl hodiny vařit při 130°C ???? Tomu nerozumím a 20 minut grilovat ?? Jsou pak opravdu měkké??

Upravil/a: jirkajirka

3 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Agneta

ne, nikdy a za žádných okolností

Poblila bych se. Maximum by byla jedna lžíce…při dvou bych musela zařadit dvoutýdenní dietu, abych se z toho dostala:DDD

2 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Houslovyklic

jiné...

Dršťkovou polévku miluju, ale v jiné podobě držky asi neznám…

2 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Drap

ano, ale vybírám si kdy a kde a co

Samozřejmě. Nerad se ochudím o jakoukoli pochoutku.

2 před 3630 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

dědapetr

Když nejsou držky,nahradím hlívou ustřičnou.

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

jirkajirka

Promiň špatně jem to přečetl. Děláš to v troubě.

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

gecco

Jo jo – v troubě (omlouvám se, že jsem to nezdůraznil) – a z předvařených drštěk…
Pokud bys použil dršťky čerstvé, bylo by to v troubě (pod deklem) na 120–130°C aspoň hodinku a půl, lépe dvě. Teprve pak ogrilovat…

před 3628 dny Odpovědět Nahlásit

Funna

díky za recept…ale vzhledem k tomu, že dneska držťky dneska stojí, jako kilo libové masa a u nás doma by to nikdo, kromě mne nejedl, nejspíš tohle nikdy neochutnám…

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

gecco

To jo, bohužel…
Dršťky jsou dražší, než libové maso…
☹

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

jirkajirka

Gecco Kuřecí křidýlka,srdíčka a žaludky jsou taky dražší než celé kuře.V případě že si chceš pochutnat nemůžeš hledět na cenu. Za komunistu toto ,,maso" bylo nejlevnější.Strava chudých.

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

gecco

Křidýlka nemusím – ale kuřecí žaludky a srdíčka jsou vynikající na ´rychlej´ guláš – za dvě hodinky můžeš servírovat (když máš dopředu udušenou cibulku). Hovězí guláš mi trvá cca 9 – 12 hodin (když mám dopředu udušenou cibulku…)…
😉

před 3628 dny Odpovědět Nahlásit

gecco

Jugar → z kotrče je taky výborná…
Někdy ji zkus z václavek – dělám ji z takových těch ´přerostlých´, jen z klobouků – doporučuju.
😉

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

gecco

Quentosi – omlouvám se, ale já právě před chvílí dojedl restované…
S česnekem, chillie papričkou, lehce osolené. A s ´plzničkou´…
Polévku už se mi dneska nechtělo vařit, tu si dám asi v sobotu (zejtra nestíhám)…
😉

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

briketka10

Hmm, restované taky bych si dala..

před 3630 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření