Avatar uživatele
anonym

Jedli jste někdy koňské maso?

Pokud ano, tak při jaké příležitosti a zda jste ho připravovali sami z výsekového masa. Pokud ne, tak zda proto, že ho odmítáte nebo proto, že nebyla příležitost?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 5Pro koho je otázka zajímavá? anonym, Drap, anonym, briketka10, anonym před 4399 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
briketka10

koňský salám se dřív prodával :))
Doplňuji:
a myslím, že nikdo, kdo se ofrňuje by nepoznal rozdíl, jak je dobrý !!

Upravil/a: briketka10

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Fyzik

Koňské maso by nám v restauraci určitě nedali. Je totiž dražší než standardní druhy. Je moc dobré, táta z něj dělává guláš. Doporučuji.

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
venkovan

Chovají se jateční koně. Proč tedy dělat z něčeho problém, v čem není. byly doby, kdy koňské maso či salám byla klasická podpultovka.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
anonym

Opět si vzpomínám na své dětství,kdy jsem šel k řezníkovi pro koninu – točeňák a řezník mi ho omotal dvakrát,třikrát okolo krku,fik a bylo toho přes dvě kila za dvacet Kčs. Byl vynikající jak za studena,tak i ohřátý.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Pájo

Ne, nebyla příležitost.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Drap

Několikrát, bez příležitosti. Kdysi nebyl celkem problém koupit kvalitní maso.Neodmítám žádné maso,které mi chutná.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
marijakes

Běžně se prodával a zase prodává koňský salám, dříve to byl jeden z levnějších salámů, ale dnes je již mezi dražšími, protože opravdu obsahuje maso a ne sojovou mouku. Je chuťově něco mezi turistickým a vysočinou. Koňské maso je nasládlé oproti jiným masům, ale není to tak, že by bylo sladké.
Za komunistů jsem ho kupovala běžně, když jsem pak výjimečně kupovala šunku, tak se mě známá prodavačka ptala, co slavíme. :)

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Conchus

Jistě. Nejlepší jsou hříběcí steaky (viz B. Hrabal: Jak jsem obs …). Koňské maso či uzeniny jsou delikátní. Bohužel bývá obtížně k sehnání.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Elssir

Bůh ví, co jsme jedli třeba v restouracích. Ono i to, co nabízí v obchodech je dost podezřelé.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
lajo

Snáď pred tridsiatimi rokmi som kúpil vo Veselí nad Moravou konskú salámu. Vtedy sa často chodilo do Brna na služobné cesty a bolo zvykom zastaviť sa v tomto meste pre výrobky z konského mäsa. Saláma bola dobrá ale nie lepšia ako bežné druhy u nás. Išlo o raritu, tak sme o nej hovorili.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Lukasy

Prej je koňske maso sladke takže to musi chutnat celkem divně. Někdy jsem se dival na konskou klobásku nebo salám a přemýšlel jsem že bych to zkusil. Kun je spíš na ješděni a na práci než do jidla, ale je fakt že kdybych jedl maso třeba ze psa tak bych to asi nepoznal.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
elektrikář

V 60 létech jsme j v práci kupoval 10 kg točeného salámu 6 kg cibule a nakládali jako utopence do zelného soudku do octového nálevu z deka, To bývala dobrota k svačině. Maso do guláše také nebylo špatné .Že by bylo nasédlé jsme si nikdy nevšimli. Prostě dobrota.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
everest

nedávno jsem měl konský salám a asi před rokem špagety s konským

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce
Avatar uživatele
briketka10

teda teď mám chuťě mňam to mi nedělej ..
kámoška mi slíbila točeňáček :))

před 4167 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
anonym

http://www.re­ceptynamaso.cz/ka­tegorie/vyseko­ve-maso-a-droby/konske-maso-a-droby/

před 4167 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
briketka10

jo jo o tý svalovině máš pravdu a ta kafilerka mě napadla tam končí většina zvířat nejen koně, ale i nakažená další zvířata, jako v tom hnusným článku, nebo co různě vídám v televizních novinách až je mi z toho špatně, když se lidi nestaraj o své chovy ať se jedná o slepice, králíky, psy, ovce, ale i prasata, krávy a už nevím co všechno chovají a pěstují..

před 4399 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
anonym

@briketka : ano, koně zranění jdou někdy na nucenou porážku. Staří, zlí nebo nechtění koně často končí na jatkách. Koně, kteří se zraní při dostuzích a musí být utraceni končí v kafilerii neboť sportovní výkon a adrenalin činí jejich svalovinu nepoživatelnou.
@venkovan: nechovají se jateční koně. Nikdo zatím nedělá z této otázky problém.

před 4399 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
briketka10

jsem z Pardubic a tady je koníků víc než dost a když má odzávoděno neznamená, že ještě jde na maso jde si dožít, ale stávají se případy, kdy si zraní nožku, nebo něco jiného a nemůže na ni stát tak potom jde bohužel na koňská jatka viz článek :
http://www.dis­tanc.cz/index­.php/zpravodaj­stvi/44-stalo-se/62-jezdecky-klub-nebo-konska-jatka.html

před 4399 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
anonym

Netrpím předsudky tohoto typu. Já ho párkrát jedla v restauraci, docela mi chutnalo. V jedné masně sice nemají koňské maso, ale prodávají v konzervě koňský guláš, který je vynikající a točený salám- koninu. Nikdy jsem ale neměla příležitost takové maso někde koupit ačkoliv receptů ve starších kuchařkách mám několik.

před 4399 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek