Jak poznám, k čemu slouží voda podávaná ke kávě v restauraci?

Správně byste měli ke kávě dostat sklenku čerstvé neperlivé vody. Ne proto, abyste po kávě doplnili tekutiny, protože káva dehydratuje. Vodu dostáváte proto, abyste si před pitím kávy propláchli chuťové pohárky, a mohli si tak espresso správně vychutnat.

Co se týče mléka do kávy, kapucínek k dobrému servisu rozhodně nepatří. Espresso, do kterého nalejeme studené mléko, je znehodnocené… pak už ani nemá smysl pozastavovat se nad výběrem šálku…

Pokud je káva podávána s mlékem, mělo by být zvlášť, v malé konvičce, a hlavně nahřáté.

Zdroj: Kava-on line

Slouží k tomu, že káva odvodňuje tak abys doplnila tekutiny.

Nastuduj si něco o společenské konzumaci kávy.
Zdejší uživatelé to již vědí.
http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/proc-se-dava-v-rest-ke-kave-panak-vody

Tak to je správná restaurace,moc málo to dělají,ale měli by zdarma podat vodu..je to tím,že káva odvodňuje,takže po kávě by se mělo zapít vodou.Tak to si važ takové restaurace.Je to solidní.

V civilizované Evropě patří voda automaticky k servírované kávě a slouží k napití. Nějakým doléváním vody (stejně jako studeného mléka) se degraduje pečlivá a vyvážená příprava a je ignorací etikety stolování.
Výjimka je pouze u tzv. ledové kávy, kdy je ale možno přidávat led.
Jinak mosoj má pravdu – téma se už probíralo a opakování již vložených dotazů je vnímáno pravidly jako závadný příspěvek. (Tím spíše, pokud si dává tazatelka takový příznačný nick).
Nešvarům v českých kavárnách (voda ke kávě) byly věnovány dokonce hned 2 díly pořadu ČT „Černé ovce“ – viz odkazy níže:
http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/proc-se-dava-v-rest-ke-kave-panak-vody
http://www.po­radte.cz/volna-diskuze/16327-proc-se-k-cerne-kave-podava-jeste-voda.html
http://napoje­.gastronews.cz/ka­va-trendy-v-podavani-napoju-se-meni
http://www.ces­katelevize.cz/po­rady/1097429889-cerne-ovce/3772-reportaze/?sek­ce=4&clanek=1706
http://blog.ak­tualne.centrum­.cz/blogy/iva­na-pickova.php?i­temid=496
Chlápek si v nóbl restauraci objedná zákusek a kávu a když mu jí číšník přinese i se sklenkou vody, chlápek se brání že si žádnou vodu neobjednal.
Číšník se zazubí, nakloní se k němu a utrousí: „Pán je z venkova, že?“

& náprava nefunkčního odkazu od jami155 ve zdroji:
(Malá nápověda – aby se dal link rozkliknout, musí vždy začínat „http“).

Zdroj: http://www.kava-online.cz/