Jak na originální pohoštění na večírek?

Úplně nejlepší je klasika, pokud je dobře udělaná. Jednohubky (podle fantazie), chlebíčky (také je mnoho možností, od použitého salátu, různé salámy, vejce, majonéza, sýry, rybičky a pod.), trochu vánočního cukroví. Hlavně nic nepřirozeně neprasit nějakými barvami.

Upravil/a: elkon

„No to mě, podrž koště…“ 😛
Děvče, nespletla jste si web?
Barevné JÍDLO? Co by to mělo“/mohlo být?
Vařený pokrm má svou typickou barvu (kari, paprika, smetana, špenát,, rajčata/protlak).
Do masové směsi ala Čína, můžete nakrouhat, různě barevnou zeleninu nebo nasypat.
U studeného pohoštění (kanapky z bager, chlebíčky, jednohubky), se můžete vyřádit, pomocí barevných pomazánek.
Bílá, do oranžova díky sypké paprice, zelená – špenát, aj. Základem pomazánky, může být, vařená i syrová červená řepa. Barevnou – strakatou (dobrý základ, barevnost docílíte nastrouganými vajíčky, kys. okurkami a uzeninou. Salám Vysočina, nebo šunka/šunkový salám).

Podle barev pomazánek, když bude pečivo vydatně namazané, postačí 2 – 3 barevné ingredience, i jedna.
Na bílou (mledjší chuti – máslo, Palouček/lučina, tvaroh, případně kapka kysané smetany): nakroutit kolečko salámu výrazné chuti (fermentované) mepo kolečko klobásy. na jinu přidat kousek lososa nebo lososové drti, z tresky, šproty aj.).
PŘIZDOBIT pak kolečkem olivy, kapari, sterilovaná červená paprika, kolečko olurky, malého rajčátka. Prostě něco, podle chitiafantazi­e.Naděláte barevné řady….
Na pestrou, chuťově výraznou pomazánku (salámovou, masovou aj.), pak stačí něco i mdlé chuti (různé druhy sýrú, kus vajíčka, a další pochutiny).
Sypat můžete kanapky/chlebíčky strouhaným sýre (eidam, čedar), menší jednohubky, nastrouhaným typem parmazánového typu sýra.
Použijte i syrovou zeleninou, papriku, rajče, hadovku (pozor, při přípravě den předem. lednice vysušuje, tak to rádo oschne/okorá, doře přikrýt. Nebo doplnit, před příchodem návštěvy, čerstvé).
Kdo má rád ořechy, přidá ořech, ovoce – hrozno, mandarinku, malinu aj.

Sladké barevné
To je jednoduché. Mufinky a na ně „natočit“ z pytlíků, zdobičkou krém.
Odlehčený máslový (případně na půl, se Zlatou Hanou, když nyní stojí máslo majlanr 😉, mascarponě, pudinkem či kaší….
Tady můžete použít i cukrářská barviva, byť, některá í chemická (pár kape tekuté barvy, podle představy).
Můžete nadělat čepičky (Mikuláš/Santa), kombinací červeného a bílého krému. Ze zeleného uděláte vánoční stromeček. Posypete nějakými kulatými cukrátky (větší kuličky vypadají jako ozdoby, některé se v ústech podivně chroupají, jsou moc tvrdé), malé kuličky, hvězdičky, srdíčka a jiné tvary.
Na You- tube najdete mnoho tipů, návodů na zdobení i výrobu, recepty. Internet je toho plný.
My doma „točíme“, většinou 3 – 4 pomazánky. Pokud se chystá něco do práce (obě dcery do práce něco vzít „musí“, já už ne), tak se na to každá těší. Zatím nikdy nezklamaly,
Ze strany zeťovy širší rodiny se také slaví, každé narozeniny. Na ty mé kanapky či slané dorty a dortíky,se také těší (jenže tam jsou „mlsouni“, staromilci. Tak jen klasika – šunka, salám, sýr, vejce, kyselá okurka a snesou i papriku. Jak tam dám nějaké dobroty, čerstvou zeleninu, ovoce, tak polovina z nich, to „ne*ere“.

Snad jsem trochu „naťukla“ Vaši fantazii 😉 Vy znáte své strávníky…..

Ahoj, pokud chceš jídlo ozvláštnit přírodními barvami bez chemie, doporučuju barevné prášky od happy power. Jsou vyrobené z čistě přírodních surovin, takže se nemusíš obávat, že by něco kazilo chuť nebo zdraví. Já dělám třeba barevný hummus, duhové jarní závitky, barevné těstoviny a samozřejmě jimi ozvláštňuju dezerty – na party by se hodily třeba nějaké barevné muffinky.