Jak chutna 10 let stare Pino Grigio delle Venezie ?

Myslíš Pinot Grigio delle Venezie?

Odrůda Pinot Gris pochází, pravděpodobně, z Burgundska, jako kříženec odrůdy Pinot Noir, a do Vlašska se dostala na přelomu 18. a 19. století.

Sama odrůda nic nevypovídá o kvalitě vína. Vlaši Ti vysloveně špatný víno neprodají, ale jenom pěkný víno bude po 10 letech ve flašsce lahve lepší, a to jenom tehdy, když zátka zůstala mokrá, jinak to může být hnus fialový.

Jedinou možnost, jak to zjistit, je koupit dva flašky a jednu otevřít. 🤷‍♀️

Pinot Grigio delle Venezie je známé svým svěžím a ovocným charakterem s tóny zeleného jablka, hrušky a citrusů. Tohoto druhu víno je obecně doporučováno spotřebovat do jednoho až dvou let po koupi, aby se zachovala jeho pravá chuť a aroma. Přestože některá vína mohou s věkem zlepšovat své vlastnosti, Pinot Grigio není jedno z nich.

10 let staré Pinot Grigio může tedy mít ztracenou část své původní svěžesti a ovocnosti, jeho chuť může být méně výrazná a vrstevnatá, než když bylo mladé. Godnost vína také záleží na podmínkách, za kterých bylo skladováno – ideální je temný, chladný a vlhký prostor.

Pokud máte možnost, možná by bylo lepší vybrat mladší lahev. Pokud jste již koupili 10 let staré Pinot Grigio, určitě to nebude špatný nápad – někteří milovníci vína oceňují i změny chuti, které přináší stárnutí. Ale pokud chcete jistotu, že bude vino co nejvíce vyhovovat všem, možná by bylo lepší volit mladší víno.

To poznáš až na místě, podle výrazu a připomínek. Taky záleží, zda to jsou znalci. Podle toho vol dobu, kdy nabídneš to víno.

🤢 … 🤮

Počítám však, že jsem odpověděl příliš pozdě. Promiň.