Děláte si vlastní bramborový salát? Nebo kupujete?

Dělám domácí nejen salát, ale připravuji si do něj i vlastní zeleninu (mrkev, celer povařím ve sladkokyselém nálevu, pak nakrájím na pidikostičky, lákem spařím najemno nakrájenou cibuli, vše promíchám s nakrájenými okurkami; celé to pak dám do sklenice a nechám „čekat“ na salát). Připravovala jsem ji minulý týden, tak už bude akorát. Je tam minimum tohoto láku, ten ale přidávám také, nakrájené (den předem uvařené brambory ve slupce), poctivou pražskou šunku od poctivého řezníka, vajíčka, hořčici, sůl, trochu pepře. Nakonec to všechno spojím hedvábnou domácí majonézou (mám objednanou v lahůdkářství – léty prověřenou, umí tam fakt vynikající:-). Dělám ho jen jednou v roce, tak ho „vymazlím“. Doufám, že se skvěle vyvede i letos.:-)

Bramborový salát s jablky – recept
Potřebujeme tyto suroviny:
400 g vařených brambor
100 g vařené nebo sterilované mrkve
100 g vařeného nebo sterilovaného celeru
4 kyselejší jablka
2 sterilované okurky
200 g sterilovaného hrášku
2 lžíce majonézy
2 lžíce bílého jogurtu
sůl
pepř
Postup přípravy:
Brambory, mrkev, celer, okurky a jablka (jablka zpracujeme poslední, aby nám nezhnědla) nakrájíme na malé kostičky, promícháme s majonézou a jogurtem, osolíme a opepříme dle chuti a dáme odležet alespoň na dvě hodiny do lednice.

Mimochodem, do správného bramborového salátu salám vůbec nepatří 🙂

Kupovaný bramborový salát nepraktikuji ani během roku, natož na vánoce. Na vánoce salát dělám podobně jako Damiana, jen jednou v roce, tak to musí tip-ťop. Jinak během roku bramborový salát dělám dost často, ale takový „obyčejný“ bez uzeniny a majonézy. Do toho vánočního přidávám i strouhané jablko.
Doplňuji:
Dělám salát večer před Štědrým dnem aby se pěkně rozležel.

Upravil/a: anonym

no podival jsem sejak se ten salam vyrabi ..a asi podobne jako spousta veci …spekacky za kacku atd …takze me to nejak nerozhodilo…ikdyz vanoce neslavim prijede mi navsteva z CR na svatky a budou a protoze to budou neterinky a synovnci ..tak prece deti neoberu o vanoce jen kvuli tomu ze je neslavim ja…tudiz napeceno uz neco mam a budu poktracovat ..a bude klasickej bramborovej salat ..ryba tak v tom nemam jasno esly sezenu kapra bude kapr ..prinejhorsim vytahnu z mrazaku zraloka ..lol…no a pro mrnata kureci rizky deti moc rybam nedaj..
Doplňuji:
suwa ..no jo ale kterej je ten pravej a kterej uz je upravenej…?…sto lidi sto chuti…treba tady nekdo psal ze tam dava celer to ja zase nee.....salatu jsem mel mraky ale nejvic mi chutna ten co delala maminka tak delam ten ..a tam salam patri..:-)))

Upravil/a: badisko

Pravidelně klasický, do něho vše domácí. A chutná !

Proto si dělám domácí.

Dělám ho jednou do roka, tak si dám záležet.
Potěšil mě doma mužský, když řekl, že je lepší, než ho dělali doma a že ho může jíst i samotný 🙂.

Vždy si dělám(e) vlastní, ten kupovaný mi ani trochu nechutná :)

Mě osobně bramborový salát moc nechutná, spokojím se s kaší, řízkem a okurkou. Ale salát máme taky a děláme domácí. Kupovaný…kdo ví co vše v tom je a navíc kupovaný se nikdy netrefí perfektně do chuti, zatímco u domácího si můžete být jisti, že do něj dáte jen to, co máte rádi, přichutíte přesně podle chuti atd c:

V Čechách se zeptat jestli si děláme bramborový salát je stejné jako se zeptat štiky, jestli plave ve vodě.
Kdo nedělá svůj bramborový salát sám, není Čech !!!
Omluva je jen pro silně zaměstnané rodiny, kde fakt by to nestihly.

Dělávám domácí v tom kupovaném už skoro není majonéza ale kaše z hrubé mouky
Dneska se staré normy vůbec nedodržují. Vzpomínám v roce 63 byl za 1.50.- kč Kupovali jseme jej v lahůdkách vedle školy, Z rohlíkem, No bašta.

dělám ho podle taťky odjakživa
základ : celá hořčice, 1 hrášek, 6 vajec, povařená cibule, trochu karotky
hodně majolky, aby byl vláčný, okurky na kostičky i s trochou láku, sůl,
ster.kapie, na konec brambory..
je toho skoro 5 kilo a jím ho až do Silvestra mňamka..
když dojde udělám další moc ho miluju ☺