Znáte knedlíky z housek bez mouky?

Snad se to smí, já jsem si právě uvařila dva druhy současně a mám chuť se o předpis rozdělit s bližními. Někdo mi totiž tvrdil, že jsou stejné jako Karlovarský knedlík z Billy, ale ten byl malý, hnusný, tvrdý a za 30,–.
Říkáme jim „singl“ knedlíky, pro velkou rodinu bych se s tím asi nepatlala:
3 včerejší housky na kostičky + malý panák vody + malý panák oleje + 1 vejce + sůl. Uhňácat z toho 4 koule jako ze sněhu a vařit v osolené vodě 8 minut. Varianta – místo oleje dát 50g rozkrájené a rizškvařené slaniny (v MW 2× stisk). Já mám ty 4 koule na dva dny.
Doplňuji:
Já mám sepsané dvě stránky různých předpisů na knedlíky a ani jedny z nejsou klasika. Sem to dát nemůžu, ale kdyby měla některá kuchařinka (kuchaříček) zájem, můžu poslat jako přílohu k mailu.