Avatar uživatele
nyjono

Z jakého důvodu by se neměla použít mini trouba?

V návodu na přípravu lze použít klasickou troubu, ne však mini.
Proč ne?
Nepoužití fce grilu chápu.

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? aliendrone, JežíšKristus před 1120 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
Kepler

Zřejmě proto, aby došlo k rovnoměrnějšímu ohřevu.

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Zuno

Asi je potřeba, aby okolo pokrmů dobře proudil ze všech stran horký vzduch. Na celou porci bude mini trouba malá.

Upravil/a: Zuno

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
aliendrone

Tipuji, že Kepler má recht, vede mě k tomu ta poznámka o grilu (nepoužívat fci). V „piditroubách“ je topné těleso zpravida dost blízko k potravině a umístěno jen nahoře. Intenzita záření (v našem případě infra) klesá se čtvrcem vzdálenosti, při kratší by mohla vznikat díky vyšší intenzitě na povrchu nějaká připečenina/krusta a spodek by „ještě nebyl“.

Důležitá je spojka „a“, která VYŽADUJE jak horní, tak dolní topné tělesi současně (z hlediska Booleovy algebry jde logický SOUČIN, tedy MUSÍ platit výrazy/podmínky po „obou stranách "a“, nikoliv jen na jedné). Potravina se prohřívá z obou stran (zespodu i seshora), nevzniká „tepelná harfa“ (není tak výrazný teplotní gradient mezi vrchem a spodkem trouby). U horkovzdušek tento gradient víceméně nevzniká, bo je tam zajištěno NUCENÉ proudění vzduchu.

Funkce gril (kdy se zvýší vyzařovaný tepelný výkon) by zafungovala podobně, jako kdyby bylo topné těleso příliš blízko povrchu potraviny – viz 1. odstavec.
Všecko jsem si to „vycucal z prstu“, je možné, že v tom hrají i roli jiné faktory. :)

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
agentpv

… protož bys tam musel ty těstoviny strkat po kuskách?

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
JežíšKristus

Těžko říct, když je minitrouba relativně plnohodnotná náhrada standardní trouby.

Myslím, že za tím budou právní důvody.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce
Avatar uživatele
nyjono

agentpv, balení se tam vejde celé.
Nevím, co si představuješ pod pojmem minitrouba.

před 1120 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek