Reny

Proč mi nezhoustl bezinkový med?

Může mi někdo poradit?Vše jsem dělala podle postupu dle návodu,med mi zhnědl jak má být ale nezhoustl mi tak jak správně med má být hustý, tak nevím kde jsem udělala chybu.Děkuji.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 2 před 5305 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 3 příspěvky, nejnovější před 5210 dny

Nejlepší odpověď

annas

Také se mně to loni stalo. Používala jsem ho jako hustší sirup. Podle informací jsem zřejmě vařila krátkou dobu – už si ale přesně nevzpomínám. Nejméně prý je hodina a čtvrt. Když je med řídký, tak dobu prodloužit.
Doplňuji:
ZAJ-PO, to je dobrý nápad. Děkuji.

Upravil/a: annas

3 před 5305 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

anonym

DOBRÝ DEN.NA ZAHUŠTĚNÍ MEDU SE POUŽÍVÁ ŽELÍROVACÍ CUKR,A JE TO VŠE V POŘÁDKU

Zdroj: OSOBNÍ SKUŠENOSTI A ZNALOSTI

2 před 5304 dny

0 Nominace Nahlásit

Džanička

A mohla by jste napsat ten recept?Já jeden mám,ale na med ze smrku.

2 před 5304 dny

0 Nominace Nahlásit

oskar

Já si to dělám také a nikdy mi nezhoustnul.Nevím,ale myslím si,že jako včelí med to husté nebude.

1 před 5304 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

elektrikář

Odpařilo se málo vody, doporučoval bych velký kastrol a pomalý mírný var na litinové podložce, míchat, druhá možnost přidat cukr.

před 5210 dny Odpovědět Nahlásit

annas

Džaničko, vkládám recept. Ale podle rady Zaj-po bych zkusila použít želírovací cukr.

Bezinkový med proti nachlazení

Ingredience:
25 dkg květů z černého bezu,
litr vody,
citron,
1 kg krystalového cukru

Příprava:
Pečlivě opraný květ z černého bezu zalijeme litrem vody. Krátce povaříme s citronem nakrájeným na kolečka a necháme 24 hodin vyluhovat. Potom slijeme přes plátno, pořádně vymačkáme, přidáme 1 kg cukru a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí.

Je to výborné na kašel a nachlazení.

před 5303 dny Odpovědět Nahlásit

Reny

Ingredience:
42květů z černého bezu,
litr vody,
citron,
1 kg krystalového cukru

Příprava:
Pečlivě opraný květ z černého bezu zalijeme litrem vody. Povaříme s citronem nakrájeným na kolečka asi 10 min. a necháme 24 hodin vyluhovat. Potom slijeme přes plátno, pořádně vymačkáme, přidáme 1 kg cukru a na mírném ohni vaříme 1 až 1 1/2hod. do zhoustnutí.Čím déle se vaří tak by měl být hustší, což se mi nepodařilo.

před 5301 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření