Avatar uživatele
Boy

Práce s doplňky stravy (potraviny). Hygienické zásady.

Dobrý den, chtěl bych prodávat dopňky stravy (ve formě prášku, či tablet) ve vlastních baleních, tzn. nakoupit hromadně a balit do nádob. Samozřejmě nádoby schválené ke styku s potravinami. Vše bych chtěl dělat v menším počtu a doma. Chtěl bych se pouze zeptat jaké jsou základní hygienické zásady, které bych měl při takové práci splnit. Nikde o tom nic nenacházím. Jde pouze o přesypání něčeho, do nějaké jiné nádoby, nic víc. Myslím tím, jestli jsou potřeba věci jako omyvatelné stěny, hygienické rukavice, stůl s desinfekcí atp…Popřípadě co všechno ?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? anonym před 4435 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
Wang

Doplňky stravy se vyráběj a přeplňujou jako potraviny.

Takže bys měl mít místo, které odpovídá zásadám a normám správné potravinářské praxe.
Obrátil bych se s dotazem na vašeho krajskýho hygienika anonymním dotazem.

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
pusinka50

Já bych se obrátila na nejbližší hygienickou stanici ne anonymně, ale klidně svým jménem. Protože jestli budeš doma dělat něco, co se jí a budeš to prodávat, tak toho hygienika nebo ČOIku ti tam na anonymní udání pošle kdejakej soused a když nebudeš splňovat normy, tak ti to zavřou a zaplatíš tučnou pokutu a třeba dají i zákaz činnosti, když přijdou podruhé na kontrolu a stále to nebude odpovídat hygienickým normám.
Doplňuji:
Až to malé podnikání rozjedeš, přijde ti tam hygiena, buď připravený, že se tě budou ptát na všechno, kde od koho nakupuješ suroviny, jak jsou baleny a také zabezpečeny proti cizímu zásahu, budou chtít vidět všechny doklady o původu, co směsi doplňků přesně obsahují, jestli pracuješ v jednorázových rukavicích, nepovaluješ to někde na stole, ale na hygienické podložce, neuskladňuješ to v místnosti společně s myšmi atd.

Upravil/a: pusinka50

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek