Používáte při vaření i polotovary? Jaké?

Kupuju gnocchi i listové těsto, s tím se mi patlat nechce, bramborové těsto v prášku kupuju, protože nevařím tolik brambor, aby zbyly. Na druhou stranu zase tak pracné na výrobu není. Nastrouháš zbylé vařené brambory, přidáš polohrubou mouku a vejce a špetku soli a spojíš dohromady. Je lepší ho pak zpracovat, protože odležením řídne. Takové drožďové knedlíčky jsou dobrou alternativou játrových. Občas koupím i mražený smažený sýr, když se mi s tím nechce patlat doma. Nebo mraženou zeleninu s máslem z Lidlu nebo z Billy.

A bez čeho se neobejdu? Jednoznačně bez houbového nebo jiného bujonu.

Kandované ovoce. 🙂

Kupuji listové těsto, rajský protlak i kečup. Kupuji zmrazené ryby jemně obalené, protože maso není tolik napité vodou jako jakékoliv zmrazené ryby nebo filety bez úpravy.

Vzhledem k tomu, že vařím většinou jen sám pro sebe, používám polotovary dost často. I takové u nás nezvyklé, jako koncentrát na polévku Tom Yum nebo ukrajinský základ do boršče.

Nepoužívám žádné polotovary, ani potraviny v prášku.

pokud nemusím, chemií, která je v každém polotovaru, se necpu…v podstatě kupuju jen lístkové těsto a bujón ve vaničce (ten kostkový ne)…a to je asi všechno…ad bramborové knedlíky – těsto je snadné jako facka – ale nepoužívají zbylé brambory od oběda, protože pak je knedlík mazlavý…stačí uvařit celé brambory ve slupce na nechat je přes noc „odležet“, pak se nastrouhají, smíchají s hrub. moukou a krupicí, přidá se vajíčko a sůl a je hotovo…tak proč si kupovat nějaký drahý polotovar,…navíc plněné např. škvarky se snad ani koupit nedají .-))…

Co je to „vaření“?? :-/ 😁