PEKL NĚKDO KACHNU 5 HODIN NA 120 bez vody

Jednou,pak jsem to vyhodil i se sporákem.
Vážně – kdysi jsem dělal „Pekingskou kachnu“,jestli to bylo 5 hodin,to už nevím,ale bylo to strašidelně dlouho.
Kachna byla černá jako briketa – díky zkaramelizovanému cukru a výborná.
Na ty ohromené a nedůvěřivé pohledy hostů se nezapomíná.

http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/pecena-kachna-se-zelim-co-mi-doporucite

Své zkušenosti jsem už uváděla, podívejte se do odkazu.

já peču až 13 hod při 90°-120° maso je krásně šťavnaté a úplně se rozpadá… velká dobrota :)

je to podle receptu z jednoho časopisu:
http://apetiton­line.cz/recep­ty/4217-pomalu-pecena-kachna.html
nejlepší je zapnout troubu přes noc a jít klidně spát ;) … ráno už voní celý byt a mám spoustu času ten oběd vklidu dodělat