Mejdlíčko-pamatujete? V „nové“ době se objevilo mnoho z těch starých pochutin,ale nic už tak nechutná…

mám uloženy stránky od této paní moc se mi líbí a je zde povídání i o mejdlíčku- to ale byla fakt dobrůtka

http://jaruna7­.bloguje.cz/533122-milovane-mejdlicko.php
Doplňuji:
zde je ještě pěkné vzpomínání o výrobě mejdlíček

http://www.jih­lavske-listy.cz/radnic­ni_noviny/clan­ky/zr/2010-01/publicisti­ka_17.pdf

Upravil/a: hanulka11

Samozřejmě že pamatuji. Z pohledu dnešních mých znalostí jsem typoval na hodně škrobu.
Jak potvrdila Hanulka moc jsem se nespletl.

ps. Pánové admini ,udělejte něco s tím psaní v tom vašem okénku !!

koupit se dá ale je to humus ztarý byli 1000krát lepší

Mejdlíčka si pamatuji jen z vyprávění. Když jsem jednou mamince s nadšením přivezla jedno z pouti, také řekla, že už to není ono. U Fialek to bylo stejné.
Nevím, jestli se nám tolik změnily nebo posunuly chutě – protože se říká, že chuť a čich jsou největšími zpouštěči paměti.
Co já vím, tak třeba BonPari, Barila, Miňonky, nugát atp. chutnají úplně jinak, podstatně hůř. Myslím, že ta „vylepšení“ jsou na škodu a nevěřím tomu, že se tam dávají hodnotnější suroviny.
Osobně se mi třeba moc stýská po sušenkách jménem Party (možná si pamatuješ – silné, kulaté máslové sušenky, plněné hustým citrónovým, kakaovým nebo žloutkovým krémem). Nejsem na sladké, ale tyhle bych si dala. Ale nevěřím moc tomu, že by byly stejně skvělé jako dřív. Ale jak říkám, je to možná i tím, že jazýček si zvykl na jiné. 🙂

Pamatuji si hodně a samozřejmě i ta mejdlíčka. Např. když dnes čtu nářky o tom jak výborné kdysi bývaly ty, či onaké párečky a uzeniny, musím se usmívat. Otec byl řezník a uzenář, doma jsme měli prodejnu a proto si pamatuji nejen názvy, ceny ale též kvalitu masa a uzenin před 40-ti i více léty. Před prodejnou tehdy stávaly několika hodinové fronty, vepřové maso se vozilo z Číny a doslova smrdělo po rybách, hovězí maso chodilo ve čtvrtkách na kost zmražené. Otec je musel bourat jako dřevorubec, po povolení z masa vyteklo množství vody a zůstalo z něj všechno jiné než pochutina. Také uzeniny měly hodně rozdílnou a často pochybnou kvalitu. Nejlepší liberecké klobásy přicházely k prodeji na prvomájových oslavách, nebo pokud si uzeninu objednal správný soudruh přímo na jatkách ku příležitosti svatby, resp. pohřbu ve své rodině. Věřte prosím, že vzpomínky jsou někdy velmi ošidné a výklad historie často děvka prolhaná.

Já bych to typovala na sušené mléko + ten škrob + příchuť + něco. Před několika lety jsem si to koupila na pouti, ale teď se to jmenuje " mýdélko", ale už bych se bála o nové a drahé zuby.

Tak jsem zjistila, že mejdlíčko se vyrábělo z brambor. Je to i v odkazu od hanulky11