Zkuste tohle:
Potřebné ingredience:
na těsto:
1/2 kostky droždí FALA
220 g polohrubé mouky
250 ml mléka
125 g másla
120 g cukru krupice
2 vejce
200 g čokolády na vaření
2 lžíce kakaa
1 lžíce ovocného likéru např. Cointreau
1 lžíce pomerančové kůry
na polevu:
250 g čokolády na vaření
375 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy:
Nejlépe den dopředu připravíme polevu: do vroucí smetany rozlámeme
čokoládu, odstavíme, promícháme a necháme rozpustit. Po vychladnutí
uchováme v ledničce nejméně 12 hodin.
Utřeme cukr a droždí s několika lžícemi vlažného mléka a necháme
nakynout.
Utřeme máslo s čokoládou, likérem a strouhanou kůrou. Prosejeme mouku
s kakaem, přilijeme kvásek a přidáváme střídavě mléko, rozšlehaná
vejce a máslový krém. Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím
papírem a necháme 20 minut nakynout.
Upečeme v horké troubě při teplotě 160 – 170 °C a necháme zvolna
vychladnout.
Čokoládovou smetanu rozpustíme ve vodní lázni, ušleháme do hladkého
krému a potřeme jí moučník. Posypeme zlehka kakaem a dozdobíme
čokoládovými hoblinami.
Na výrobu čokoládových hoblin si rozpustíme ve vodní lázni hořkou
čokoládu a nalijeme ji v tenké vrstvě na vymaštěný plech. Necháme
ztuhnout a nožem seškrabujeme hobliny nebo svitky.
A nebo tenhle, ten odpovídá vašemu názvu. :)
http://www.toprecepty.cz/recept/19609-g%C3%A2teau-au-chocolat-francouzsky-cokoladovy-kolac/
3Kdo udělil odpovědi palec? barusee, Damiana, briketka10
před 4622 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
0
před 4622 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
nevím, jestli jak přesně má vypadat a chutnat ten francouzský, ale
nejlepší čokoládový dort, který jsem jedla (a zvládla i sama upéct :))
je tenhle:
http://www.apetitonline.cz/recepty/1458-nejlepsi-cokoladovy-dort.html
recept mám opravdu odzkoušený, povedl se mi a to nejsem bůhvíjaká kuchařinka ;) … doporučuju :)
0
před 4621 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Vyzkoušejte
http://alenkyfood.blog.cz/0804/francouzsky-cokoladovy-dort
nebo
http://alenkyfood.blog.cz/0803/ve-dvou-se-to-lepe-tahne
0
před 4617 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |