máme prvním rokem zahradní ostružiny, jak jelze nejlépe zpracovat?

Jak uvedla ocko, možností je moho.
Ještě nebo je zmrazování, cituji:
Zralé ostružiny opatrně omyjeme a
necháme dobře okapat. Pak je naskládáme
v jedné vrstvě na podnos a necháme v
mrazničce hodinu předmrazit. Poté je
sesypeme do mikrotenového sáčku a
uložíme. Používáme ještě zmrazené na
ozdobu pohárů nebo dezertů. Nebo
okapané ovoce nasypeme do kelímků a
zasypeme je cukrem (na 500g ostružin 100g
cukru). Takto mrazené ovoce je vhodné na
sladké omáčky. Ostružiny můžeme zmrazit
až na 6 měsíců.
Doplňuji:
Edit: ..Ještě něco ke zmrazování..

Zdroj: clanky.vareni­.cz/jak-zmrazit-ovoce-2dil/

Upravil/a: www

Mňááááám. Ty se máš.
A zpracování stejné, jako třeba u malin. Nejjednodušší je zmrazování. Buď jenom plody nasucho do sáčku, nebo krabiček.
Nebo, rozmačkat, prosladit a do malých krabiček zamrazit jako senzační ovocnou dřeň.
A klasika: marmeláda, džem.

Možností je hodně: lahodný je kompot, pečený čaj, dají se uvařit i povidla (měla jsem ostružin opravdu hodně), ostružinový mošt, marmeláda, džem, rosol, ovocné víno, šťáva, sirup.

Jdou udělat sirpy, marmelády, kompoty.koláče.