Kopíruje italská minestrone ruský boršč, nebo naopak? Nebo se vůbec nekopírují?

Historie boršče

Jako nejpravděpodobnější se jeví skutečnost, že boršč z červené řepy připravovali etničtí Ukrajinci na konci 17. nebo na počátku 18. století, kteří žili v oblasti řeky Dněpr. Vařili ho v hliněném hrnci a kromě řepy, které v této oblasti bylo dost, do něj přidávali zelí, mrkev a další zeleninu, která byla po ruce.

Jungdamnn uvádí, že polévka boršč se k nám dostala z Polska
Původně se boršč vařil z jedovatého bolševníku
Vydatná polévka, obvykle zbarvená do červena, je jedním z nejznámějších symbolů ukrajinské národní kuchyně, ale také předmětem sporů mezi Ukrajinou a Ruskou federací. Boršč byl obživou především chudých rolníků, ale oblíbila si ho i Kateřina Veliká.

https://fresh­.iprima.cz/no­vinky/odkud-doopravdy-pochazi-borsc-puvodne-se-varil-z-jedovateho-bolsevniku

Minestrone

Minestrone datuje svůj původ ještě před vznikem starověké Římské říše. Polévka je zmíněná již v kuchařce z 1. století n.l., Apicius: De Re Coquinaria, která obsahuje většinu ingrediencí modernější minestrone. Jak světoběžníci cestovali po světě a bylo k dispozici více ingrediencí, časem v ní obsažené suroviny nabývaly.

https://damska­liga.cz/polev­ka-minestrone-italie-tradicni-recept/

Minestrone je starší ,takže je možné, že východní Slovany zaujal zeleninový pokrm, takže vytvořili svůj vlastní z jiných druhů zeleniny. Takže spíš byl převzatý nápad na hustou zeleninovou poléviku, CHutě se opřizoplsobily dosstupným a oblíbeným druhům zeleniny.

Upravil/a: annas

Můžeš to ochutnat, když nevíš, že to nelze srovnávat.
To je jako bys chtěl srovnávat třeba sekanou s prejtem.

Upravil/a: elkon

Minestrone jsem jedl ve Švýcarsku, celkem mi chutnala. Boršč se mi nelíbí vzhledově, podle některých receptů mi něco připomíná.