Čím se potírají klasické hnědé tyčinky, že jsou tak lesklé?

Nevím co jsou klasické hnědé tyčinky, natož v souvislosti s vařením. Vařím, smažím, peču, ale neznám. Holt mám mezery 😁.
Upřesni.
Jó slaný tyčinky? Tak při pečení je přirozeně i chleba lesklý, kůrka. Oni ty tyčky ale ještě před pečením potřou nějakým sajrajtem z „bílku“ a soli, aby se leskly.

měl bys konkretizovat o jaké se ti jedná

http://www.al­tiskolin.cz/ta­jemstvi-polev-lesk-slozeni-a-snadne-zpracovani.a5.html

zde v odkazu máte vše o lesku čokoládové polevy..

Nepotírají se, ale máčí. V louhu. Žádný strach, tímto louhem se nazývá lázeň ze soli, sody a vody. Po upečení se vytvoří typická tmavá barva a zvláštní, specifická chuť. Ale nejen u tyčinek. Tento způsob se používá i na pečivo (preclíky, rohlíky, pletýnky) – zejména v Bavorsku.
(Určitě jste se s tím setkal už i v obchodech. Já je viděla třeba v Kauflandu.)
Tady jsou dva zajímavé recepty:
http://vareni­.dama.cz/index­.php?a=ukaz&re­cept=4473

http://www.bez­lepkovadieta.cz/kuchar­ka/vanoce-v-bezlepkove-kuchyni/2928-3/louhovane-precliky

No nevím ale řekl bych, že na mysli má kupované tyčinky ne? :)

Ty jsou tak krásně hnědé,že to ani není možné.

myslím že nějací neumějí číst a nevím možná vajíčkem ? :) ale nevím