Historie úprav
Odpověděl/a – 27.prosinec 11:45
Svrchní – jde o pojem z pivovarnictví při kvašení piva., tedy odborný pojem. .
Svrchní kvašení je to, při kterém. kvasinky vystupují na povrch;
http://prirucka.ujc.cas.cz/?slovo=svrchn%C3%AD
"Spodně kvašené pivo to je klasika – Granát, Prazdroj.
Svrchně kvašené chutnají květnatě nebo ovocně a pro řadu pivařů nejsou ani pivem. Ale upřímně – jsou starší než ty druhy, na které jsme zvyklí, a každý labužník si je dokáže vychutnat stejnou měrou jako hořkost plzně."
Zdroj: http://www.lidovky.cz/dva-druhy-dve-chuti-0of-/zpravy-domov.aspx?c=A051123_145602_ln_pivo_hlm
Odpověděl/a – 27.prosinec 12:01
Host si objednává pivo, které vzniklo svrchním kvašením.
Svrchní – jde tedy o odborný pojem z pivovarnictví při kvašení piva.
Svrchní kvašení je to, při kterém kvasinky vystupují na povrch;
http://prirucka.ujc.cas.cz/?slovo=svrchn%C3%AD
"Spodně kvašené pivo to je klasika – Granát, Prazdroj.
Svrchně kvašené chutnají květnatě nebo ovocně a pro řadu pivařů nejsou ani pivem. Ale upřímně – jsou starší než ty druhy, na které jsme zvyklí, a každý labužník si je dokáže vychutnat stejnou měrou jako hořkost plzně."
Zdroj: http://www.lidovky.cz/dva-druhy-dve-chuti-0of-/zpravy-domov.aspx?c=A051123_145602_ln_pivo_hlm