Zkazí se/zplesniví kmín celý, pokud bude v neuzavřené nádobce/skleničce ve skříňce?

Urcite by nemel, ale prijdes o vonne silice. Lepsi je poradne vysusit a potom uzavrit

Záleží jen na teplotě a vlhkosti okolí.

Pokud bylo v místnosti sucho, tak ne nemůže zplesnivět. Kmín jako každé jiné semeno nebo jako třeba luštěnina ze vzduchu přijímá vlhkost. Pokud je vlhkosti hodně, může plesnivět, ale nikdy jsem neviděl tak mokrý kmín aby plesnivěl. na druhou stranu v kuchyních se vaří a bývá tam hodně páry, ale nikdy nám kmín nezplesnivěl, my ho ani nepřesypáváme do skleničky, protože ten papírový pytlík ve kterém se koření prodává má neprodyšnou úpravu (asi je voskovaný, nebo má PE fólii), která zabraňuje vlhnutí a hlavně zabraňuje aby koření pohlcovalo pachy. Nejlepším pohlcovačem zápachu a vlhkosti je mletá káva, proto by měla být velmi důkladně uzavřená.

Kmín samotný je fungicidní, čerstvý kmín hned tak nezplesniví. Ale v nedostatečně uzavřeném obalu zvětrá.

Kmín v první řadě vyčichne a ztratí i chuť. Pokud bude navíce v vlhku, může i zplesnivět samozřejmě. Plesnivět bude postupně, zrníčko po zrníčku, ale pochopitelně, kmín nejsou jablka, nejde jedno zrnko vyhodit, protože je napadené a druhé ne, budete jej muset vyhodit všechen.