Avatar uživatele
sapeer

Vaření v konvektomatech a parních hrncích.

Má někdo zkušenosti s vařením v parních hrncích-konvektomatech ? Mám na mysli třeba "Clatronic HLD 3322; Rohnson R 298 nebo Hyundai MPF 926 " Dík za radu .

Zajímavá 0 před 4359 dny Sledovat Nahlásit



Odpovědi
Avatar uživatele
elektrikář

Velkej konvektomat je bezva pro větší restaurace, Dobře se v nich vaří přílohy brambory rýže těstoviny konvektomat pískne když se to má vyndat, Pečou celé kartony kuřat, Pečené maso naní vysušené při pečení se tam přifukuje pára. Horší když to někdo neumí naprogramovat a ke smaženým rízkům to přifouklo místo teplého vzduchu páru.Z chudáků řízků padal obal jako mokré hadry.Když to kuchař umí udělá v tom 100 řízků najednou z minimem tuku.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek