Odpověď na tuto otázku přesahuje možnosti tohoto fora. Záleží co chcete udit, kolik masa najednou chcete vložit,kolik chcete investovat atd. Co udírna tak na jiný způsob, s kanálem nebo bez, s komínkem nebo bez, atd. Nejlépe se poptat známych v okolí a zbírat moudrostí osobně.
0
před 5322 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Nejobyčejnější udírnu uděláte takto:
= v přední jámě rozděláte oheň. jámu přikryjete plechem, takže kouř je nucen odcházet rourou do skříňky, kde visí maso. při uzení pak skříňku přikrýváme ještě starou dekou, aby se kouř uvnitř více zdržoval. kouř odchází mezerami mezi prkny. vtip je v tom, že ta skříňka je na zemi jen položená, takže po uzení se uklidí a nic kromě dvou děr v zemi není vidět.
0
před 5322 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Ahoj, já jsem stavěl udírnu podle návodu z https://homezin.cz/media/jak-postavit-udirnu-1 a na to že nejsem moc manálně zručný mi práce šla celkem od ruky. Dokonce tam mají i nákresy, takže se v tom jak má udírna vypadat rychle zorientuješ.
Pokud ještě mohu poradit, docela dobrý návod na stavbu udírny svépomocí je na https://www.vseumel.cz/jak-na-stavbu-udirny/ 😉
Dobrý den, nebylo by jednodušší udírnu koupit? Pokud s tím nemáte zkušenosti a nemáte nikoho, kdo by vám poradil, tak s jejím postavením strávíte hodně času, který byste mohl věnovat něčemu, co umíte. My jsme si objednali udírnu z https://www.vybavzahradu.cz/ a jsme spokojení. Stála méně, než jsme čekali a vyudí výborné maso.