Proč při vaření brambor ve slupce je doporučena sůl?

Odpoveď byla označena jako užitečná

Brambory nás nutí solit, je to proto, že mají velký nepoměr minerálů. 🙂
http://www.ji­mejinak.cz/prav­da-o-bramborach/

Já myslím, že otázka měla znít spíš „kdy vařit brambory ve slupce“. Když je chceme mít slané, přidáme sůl a pod slupkou zůstane více vitamínu C. Pokud chceme bramborový salát, vaříme varný typ „A“ taky ve slupce, ale bez soli.