Pro WeeBear – dodatek k dotazu.
Otázka je uzavřena, já to dřív nestihla a můj příspěvek se někde
zratil. Mandlová tresť je tam proto, že původní těsto do kterého se
balily piškoty bylo skutečně mandlové. Našla jsem to až v Sandtnerce.
Náhražka s rumem nebude to pravé, proto je rum na piškotech. Jestli máš
zájem o mandlové těsto, napiš mi na mail. Sůwa
Doplňuji:
Tak jo, mandlové těsto napíšu :
200g oloupaných ( v horké vodě ), umletých mandlí + 1 vejce + 200g cukru
moučky. Vypracovat těsto na 3 mm, vykrájet kolečka a do nich balit ty
piškoty. Sandtnerka ty mandle jemně nastrouhala a v hmoždíři utloukla.
Testo se dá i barvit a používat ke zdobení.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 4Pro koho je otázka zajímavá? terry, iceT, barnajka, Drap před 4711 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Omlouvám se, že vám do toho kecám, ale jde o ty sladký brambory, že? :)
WeeBear, suwa má pravdu – do toho receptu opravdu patří spíš ta
mandlová tresť. Na netu totiž to cukroví najdeš i pod jménem
‚marcipánové brambory‘.
A do marcipánu madle rozhodně patří.
Nicméně!
Já před pár dny brambůrky čurdila zkusmo a protože to bylo opravdu
-zkusmo- a navíc jsem mandlovku doma ani neměla, prskla jsem tam trochu
rumové tresti.
Jíst se to dalo i tak – a evidentně to bylo dokonce dobrý :)
Když tam dáš rum nebo rumovou tresť, určitě to nezničíš. Ale je pravda,
že rumem se prokapávají už ty piškoty…a jak známo, všeho moc
škodí.
Jestli jsi četla tu diskuzi pod receptem, tak jedna paní psala, že použila
griotku a taky to bylo vynikající. Jestli tu mandlovku nemůžeš nikde
sehnat, nehroť to a použij, co máš – svět se přece nezboří.
Ale bez mandlovky to nebudou ‚brambory s vůní mandlí‘, ale ‚brambory
s vůní rumu‘ :)
A nebo dej na radu suwy a místo těsta z krupice si připrav těsto přímo z mandlí. Chuťově to bude ještě stokrát lepší, ale počítej, že to dá o něco víc práce
Terry, o tomhle je řeč :)
http://www.toprecepty.cz/recept/14896-brambory-s-vuni-mandli/
3Kdo udělil odpovědi palec? terry, iceT, briketka10
před 4711 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Co to máte za skvělý receptík s piškoty, rumíkem a mandlovou trestí?
0
před 4711 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |