anonym

Právě jsem se vrátil z kuchyně. Kdo zná způsob výroby cukroví z pomerančové kůry?

Než stačím položit tuto otázku, počtu si jiné a mezitím zapomenu co jsem to vlastně chtěl! V letech 1976–1980 mi sousedka nabízela z kastrůlku cukroví z pomerančové kůry. Ptal jsem se jí jak to dělá. Vzpomínám si jen, že to nechá vyluhovat po 3 dny ve vodě nebo to vaří, pak to vaří s cukrem do sucha a pak to nakrájí v kastrůlku nože. Já z té kůry ale odkrájel pomocí ořezávátka na brambory tu svrchní část, jinak zachoval stejný postup. Ale chci se zeptat jestli znáte přesnější způsob jak se to dělá? Protože děti se po tom můžou utlouct, kor když je to zadarmíko.
http://nahraj.to/mnm
http://i.nahraj.to.ext.1.gsr.saariselka.ru/f/mnm.JPG

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 4 před 4170 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 3 příspěvky, nejnovější před 4163 dny

Nejlepší odpověď

elektrikář

Odpoveď byla označena jako užitečná

Před léty nám tuto pochoutku dělávala máma. Kůra z pomerančů se před použitím spařila v horké vodě a naložila do vody na2 × 24 hod.První dvě vody se vylily. pak se kůra pokrájela na malé kousky a vařila v cukrovém roztoku, až byl na nitku. Na cedníku se kůra nechala okapat, a oschnout.pak se obalila v pískovém cukru, a na mírném teple nechala dosušit. Pro dospělé se kůra okrájená škrabkou na brambory nalkádala do lihu. A cukrového sirupu. Na zmrzlinu to byl bezva přeliv

2 před 4166 dny

1 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

IQ tykve

http://recepty.chytrazena.cz/pomerancove-zele-110870.html
Doplňuji:
Takové želé, i citrónové, se také prodávalo v podlouhlé krabičce, tuším za 3 Kčs a polité čokoládou za 5 Kčs. Chutnalo to báječně.

Upravil/a: IQ tykve

3 před 4170 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

Cokoliv bych připravovala jen z kůry chemicky neošetřovaných pomerančů v bio kvalitě.

2 před 4170 dny

0 Nominace Nahlásit

flodur

vážený pane KDYŽ, v tom druhém odkazu je VÍR,to si snad děláte srandu NE

1 před 4170 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce