Používáte ke zvýraznění chuti polévek a omáček Glutasol?

Nikdy. Mám rád dobrou , přirozenou chuť a ne uměle náhražky, byť třeba i z přírodních surovin.

Nikdy jsem nepoužívala podobná dochucovadla. „Umělá“ chuť mě nelákala, i když jsem ještě tolik nevěděla o zdravé výživě.

"Glutasol je obchodní název ochucovadla užívaného pro zvýraznění chuti různých potravin, jedná se o glutamát sodný, což je sůl kyseliny glutamové.

U nás se označuje jako E621. Názory se liší, ale snažím se vyhýbám umělým přichucovadlům.

Jak lékaři, tak i výrobci potravin jsou tedy již minimálně 30 let seznámeni s nepříznivými účinky glutamanu sodného, ale přesto trvají na jeho údajné bezpečnosti. Nezávislé studie uvedené v knize Erb. Johna E., prokázaly, že glutaman způsobuje cukrovku, migrény, autismus, poruchy pozornosti a hyperaktivitu, Alzheimerovu chorob

https://www.ce­lostnimedicina­.cz/tichy-zabijak-e621-glutaman-sodny.htm

Upravil/a: annas

Ne, nepoužívám. Nahrazuji jej růžovou himalájskou solí, do které nasekám čerstvý česnek nebo různé bylinky. Těm, kteří májí rádi chuť Glutasolu, jídlo ochutím
přírodně fermentovanou sójovou omáčkou „Shoya“. 🙂

Nepoužívám polotovary a téměř žádné průmyslově zpracované maso. Takže nemám problém sem tam do něčeho špetku přihodit. Přiznávám se mám doma Glutasol a nebojím se ho požít:) Ovšem s respektem…

Ne z jednoduchého důvodu. Na zvýrazněnou chuť si velmi rychle zvyknete a přestane vám připadat zvýrazněná, pak už jste jen závislý na glutasolu protože bez něj vám vše připadne mdlé a bez chuti 🙂 JE to nesmysl, kdo by o to stál.

Bohužel výrobci toto dělají běžně tak jako tak, takže nezáleží na tom že vy to do jídel nedáváte, oni vám to do běžně prodávaných polotovarů nacpou tak jako tak.

Upravil/a: anonym