Pomůže mi někdo s kořením z Tuniska?

Nejste asi sám, kdo si koření přivezl. V odkazu je stejný dotaz. Třeba se dovíte víc.

http://www.po­rada.sk/t182716-koreniny-z-tuniska-harissa-4-epices-cummul-sex-vitamine.html

http://www.la­buznik.cz/dis­kuse/koreni-cummul-4-epices-sex-vitamine-32096/
--

Úsloví „je toho jako šafránu“ ukazuje, jak vzácné to je koření a jak maloučko a opatrně se jím kořenilo.

Barví se jím a také aromatizují rozmanité pokrmy – rýže, pilaf, omáčky, polévky, sýry, těsta.

Např. http://www.re­habilitace.in­fo/bylinky/sa­fran-a-zdravi-na-povzbuzeni-i-proti-stresu/
–
Harissa

Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžíru, Maroku a na Blízkém východě . Harisa se používá na dušenou zeleninu, k masu, do omáček aj.

Obsahuje kumin, koriandr, papriku, česnek, chilli …

Pastu můžeme připravit smícháním s olivovým olejem a špetkou soli.
http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-ostatni/haris­sa.html

https://www.go­ogle.cz/search?q=Ha­rissa&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&e­i=g6WwV6GbMIW­Q8QeXqoGIAw

Když si projdete net, určitě najdete víc. Záleží na chuti, zda máte ráda ostré, jaké pokrmy připravujete atd.

https://www.go­ogle.cz/search?q=ko%C5%9­9en%C3%AD+cum­mul&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&e­i=l6ewV-29CoWQ8QeXqoGI­Aw#q=cummul+ko%C5%99­en%C3%AD

Upravil/a: annas