http://www.tredl.cz/znacky/salter/
Asi to nebude to „pravé ořechové“.Ale.
0 Nominace Nahlásit |
Energetický obsah každé potraviny se dá zjistit jejím spalováním
v takzvaných kalorimetrech, ale to se v běžné praxi nedělá,“ říká
doc. Vladimír Kocourek z Ústavu chemie a analýzy potravin Vysoké školy
chemicko-technologické v Praze. „Pro výpočet nám stačí znát
průměrné obsahy živin, které se dají určit laboratorním rozborem. Ve
výrobku tedy nejdříve stanovíme obsah bílkovin, tuků, sacharidů,
případně i dalších složek. Energetická hodnota se pak vypočítá
s použitím koeficientů uváděných v tabulkách pro každou složku ve
vyhlášce ministerstva zdravotnictví.“
Pro zvláště zvídavé: gram tuků obsahuje podle tabulek 9 kcal (37 kJ),
gram bílkovin 4 kcal (17 kJ) a gram sacharidů také 4 kcal (17 kJ).
Energetická hodnota potraviny, pokud ji výrobce na obalu uvádí, musí být
v obou užívaných jednotkách, tedy v kcal i v kJ.
viz:http://vyber-cz.temp3.imagic.cz/otazniky/?odpoved=273
Zdroj: časopis Výběr
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekannas | 5283 | |
Kepler | 2867 | |
Drap | 2638 | |
quentos | 1803 | |
mosoj | 1594 | |
marci1 | 1356 | |
led | 1349 | |
aliendrone | 1172 | |
zjentek | 1066 | |
Kelt | 1006 |
Astronomie |
Fyzika |
Jazyky |
Matematika |
Sociální vědy |
Technické vědy |
Ostatní věda |