Odpovědi
Houby ohřátím ztratí chuť, změní se v nich složení bílkovin, a
dokonce mohou způsobit zažívací obtíže. Proto je lepší je neschovávat
nebo pak sníst studené. Bohužel to platí i pro houby v rizotu, v polévce
a podobně.
https://www.prozeny.cz/magazin/zdravi-a-zivotni-styl/zaujalo-nas/41737-jake-jidlo-neni-dobre-ohrivat-budete-se-divit-kolik-ho-je
| 0 Nominace Nahlásit |
No, slyšel jsem to taky. Zpracovávám houby tak, že je vydusím se solí až změknou a ztratí co nejvíc vody. Po vychladnutí je nadávkuju do mikrotenových sáčků a dám do mrazáku. Třeba i za pár měsíců je rozmrazím a udělám třeba smaženici. Chutnají stejně jako čerstvé.
| 0 Nominace Nahlásit |
Ze zdravotniho hlediska nic, jen jde o to, ze nebudou uz tak chutne, pripadne uplne nechutne.
Dotaz jsem smeroval primo mna znameho Lubomira Pucka, mykologa, zaka p. Smotlachy.
|
0
před 3143 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek- Proč se medvědímu česneku říká medvědí? (3 odpovědi)
- Jak udělat kokosovou mouku? (1 odpověď)
- Používáte doma při vaření batáty? (4 odpovědi)
- Jsou obložené chlebíčky českou specialitou? (5 odpovědí)
- Co přesně je perníkové koření? (7 odpovědí)
| Drap | 1698 | |
| annas | 1347 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 984 | |
| marci1 | 915 | |
| iceT | 627 | |
| da ny | 601 | |
| zjentek | 570 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |