Může být příčina nerostoucích svalů malo přijímaných kalorií? Jak to poznat?

Spíš než nedostaek kalorií to bude nedostatek bílkovin.

Ano. Nejsou potřeba jen bílkoviny, ale také sacharidy pro energii a tuky pro hormony. Celkově kladný energetický příjem je potřeba pro růst svalů.
A to, jestli Ti svaly nerostou z důsledku nedostatku kalorií, zjistíš tak, že nenabyváš na hmotnosti a nevidíš svaly (samozřejmě to není ze dne na den, ale trvá to měsíce). Pokud nabýváš na hmotnosti, ale nevidíš svaly, tak zřejmě neposiluješ dostatečně anebo jíš až moc.