Máte raději svíčkovou, nebo knedlo-vepřo-zelo?

svíčkovou

Určitě svíčkovou. Nevím, co všichni (Češi) mají s tím vepřo-knedlo… Je to dobré, ale žádný zázrak, docela průměrné jídlo.

svíčkovou

Svíčková je druh masa (celorepublikový nešvar, byť víme, co je tím myšleno). Jestli myslíš svíčkovou na smetaně, tak u mě naprostá jednička. Je nákladnější právě kvůli druhu masa, příprava zabere také nějaký čas. Opravdu nešizená má být dopředu naložena a dobře prošpikována. A když je vyvážený poměr zeleniny, dobré dochucení a přidáme opravdu kvalitní čerstvou smetanu, jde o naprostou lahůdku. Domácí knedlík samozřejmostí. Dává se zpravidla houslový, ale i karlovarský. Upřednostňuji ten první.

svíčkovou

Porovnám to za předpokladu, že se v obou případech jedná o jídlo, které jsem sám uvařil. Lepší je svíčková, je ale také o dost pracnější a nákladnější na suroviny. Dále svíčková je poměrně přesně definovaná, vepřo-knedlo-zelo se dá různě obměňovat. Vepřová může být pečeně, výpečky, vrabec, sekaná, prejt…, zelí bílé nebo červené, kysané nebo sterilované nebo čerstvé, knedlík houskový, karlovarský, špekový, bramborový…

svíčkovou

Ale musí být jako od maminky, tedy pardon – umí ji i moje manželka (skoro tak dobře)

Upravil/a: paul1

knedlo-vepřo-zelo

Taky záleží na tom, kterou svíčkovou myslíš. Svíčkovou omáčku, nebo svíčkovou pečeni?

jiná odpověď

všechno

Upravil/a: Arne1

knedlo-vepřo-zelo

knedlo-vepřo-zelo

Mňam.

svíčkovou

svíčkovou

svíčkovou

Ale tu správnou.

Upravil/a: elkon

knedlo-vepřo-zelo

jednoduše proto, že svíčkovou neumím. Asi bych to zvládla, ale nechce se mi, pro mě je to náročnější na přípravu.

jiná odpověď

Jak kdy a záleží také z jaké suroviny.

knedlo-vepřo-zelo

SE ZELÍM!!!

knedlo-vepřo-zelo

U nás se vaří vše, co má název „vepřové“
K té svíčkové: Nemá mít recept název "hovězí svíčková, (kýta) na mrkvovo-celerovo-petrželovém základě, zjemněná smetanou?👀