Má počet otevřených souborů vliv na funkce počítače?

To záleží na konfiguraci, zejména dostupné RAM. Pokud je těch souborů otevřeno tolik, že celou RAM zaberou, pak začne PC zpomalovat, protože před každým dalším úkonem musí paměť RAM přeuspořádat. Počítač swapuje, tzn. použije vyhrazené místo na disku a kus obsahu paměti RAM tam „odloží“ a tím ji uvolní; až bude potřeba to, co je zrovna odswaplé na disk, tak zase swapne jiný kus RAM (resp. jiný otevřený soubor) a do paměti zavede předchozí obsah z disku. Samozřejmě Windows (předpokládám tedy počítač s Windows) dobře „vědí“ o velikosti RAM a rovněž se snaží tuto RAM využít a zrychlit tak svůj běh, takže do určité míry čím více RAM, tím je jí volné furt stejně 😁, protože Windows si tam otevřou své potřebné soubory. Kde jsou ty doby, kdy sám Vilda Gates prohlásil, že 640 kB RAM, které tehdejší CPU maximálně uměl adresovat, prostě uživateli musí a bude stačit …

Záleží jakých souborů a v jakých aplikacích. Ale ano, znamená to spuštění odpovídající apliakce, zabrání nějaké RAM a podle konkrétní aplikace i alokace nějaké části výkonu CPU.

Dnes už to není tak markantní, jako v dobách plotnových harddisků, přeci jen SSD mají mnohem lepší výkon (přenosovou rychlost). Nicméně virtuální paměť, kterou OS využívá zkrátka obnáší diskové operace, tudíž ztrácíš přesouváním z RAM na swapák (a naopak) jak výkon, tak především čas.