Kterou odrůdu brambor máte nejraději?

Kolikrát narazím na tak dobrou odrůdu brambor, že když se je snažím sehnat znovu, nedaří se.
Zatím mi asi nejvíc chutnala odrůda Tosca.

Dá se nějakou analýzou zjistit z kousku brambory, která odrůda to přesně je?

Odpovědět

Zajímavá 0 před 3046 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 1 příspěvek, nejnovější před 3046 dny

Odpovědi

Mc Merkurion

… zeptej se v Havlbrodu, je tam bramborářská banka …

1 před 3046 dny

0 Nominace Nahlásit

Kepler

No, to by asi nešlo. Kvalita brambor závisí spíše na podmínkách, za jakých vyrostly: půda, vlhkost, teplota. Odrůda sice hodně napoví, ale ve špatných podmínkách může zklamat. Je-li řez bramborem (zpravidla velikým) žilnatý, bledý a plný vody, je vhodný pro zkrmení prasatům. Je-li normální velikosti, na řezu krásně žlutý a pevný, může jít o pochoutku rovnou k použití jako salátové brambory.

1 před 3046 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

Řídím se varným typem. Pokud chci br. salát, tak typ A, pokud mám chuť na br. kaši, tak typ C, ale nejvíce používám typ B, ze kterého můžeš snad vše.
Ze vzorku brambory zjistíš množství škrobu, typ brambor, ale ne odrůdu. Těch je přibližně přes sto!

1 před 3046 dny

0 Nominace Nahlásit

arachis

Moje oblíbená odrůda je ta právě nejlevnější. Víc neřeším, dobu varření přizpůsobuji varnému typu.

1 před 3045 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Frogman

barbakan: Ano, odrůd je v Evropě přes 600 a celosvětově to jsou až v jednotkách tisíců, to je mi jasné, proto mě zajímalo, zda se to dá nějakou metodou bezpečně zjistit. Ale co když v tom někde budou mít „bordel“ a ani pěstitel nebude vědět, která je to přesně odrůda? To budou random nějakou tvrdit, když to budou chtít prodávat? :DD

před 3046 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření