Kdy je nejlepší sbírat šípky na sušení na čaj?

Šípky se sbírají od konce září do poloviny října, když jsou šípky oranžové až červené a tvrdé. Změklé a nahnědlé šípky nejsou ke sběru vhodné. Sklízejte nůžkami a v rukavicích. Šípky, které přejdou mrazem, ztrácejí na obsahu vitaminů.
Šípky stačí omýt a sušit celé. 🙂

Zdroj: http://hobby.id­nes.cz/hit-podzimu-sipkove-zne-na-sberu-se-da-slusne-vydelat-p06-/hobby-zahrada.aspx?c=A080917­_120839_hobby-bylinky_lis

Když jsou pěkně červené. Letos to bude dříve. U silnice nic trhej.
Trhat šípky nůžkami, už jste někdo dělal ? Nejenže se škrábneš, ale střihneš !!
Jako kluk jsem se jich něco natrhal a prodával jsem je do výkupu za 3 Kč /kg.
Rukama bez rukavic a pěkně utrhnout. Jde to velmi dobře.

konec září říjen někteří šípky urvou i dříve ale toto nedoporučuji spíše je dobré tak konec září až polovina října.

Upravil/a: jirka F

Šípky je dobré na jedné straně příčně naříznout a ručně rozpůlit. Sušení je několikanásobně rychlejší a tím se zachová více nutriční hodnota – nedochází k enzymatickému štěpení.

také suším, je to na delší trať, ale vyplatí se, suším v sušiičce, dosušuji v troubě, otevřené na 50 %, nechám zcela vychladnout a ukládám do uzavíratelných sklenic celé, před použitím na čaj, drtím v utěrce, nechám máčet ve studené vodě, 2 hod. a vařím 15 minut, používám drť 2 X. pak vyhodím. Velký zdroj céčka a jiných vitaminů. OK.Ještě ke sběru, ještě je čas, stačí konec září a říjen.

Upravil/a: defend